Se dio
a conocer la llegada al mercado mexicano de la máquina de origen israelí Sodastream, del sector de gasificación de agua y de esta manera
tener agua mineral en casa, sin necesidad de adquirir sodas o refrescos en el
comercio. Este sistema cuenta con tres modelos: Jet, Génesis y Source.
Los cuales, permiten, de manera instantánea, obtener
agua mineral y con su llegada en el corto plazo, esperan obtener 5% de
participación en el mercado, que en México equivale a 600 millones de dólares.
México se estima es el segundo mercado más
importante de América Latina en el consumo de agua mineral, después de
Argentina, de ahí la llegada de esta máquina.
Esta empresa tiene presencia en 45 países y 80 mil
puntos de venta a nivel mundial y, con su presencia en México se convierte en
el primer sistema para el hogar enfocado a hacer agua mineral. A la fecha cuenta con 24 millones de usuarios activos,
lo que representa más de 700 millones de litros de agua simple que se gasifica
en estas máquinas.
En la presentación de este sistema,
Lior Gofer, director de Desarrollo para América Latina de Sodastream mencionó
que “somos una compañía que, desde el inicio, hemos apostado por marcar la
diferencia para obtener agua mineral, y a la vez, promovemos un estilo de vida
más saludable y consciente con el medio ambiente”.
Ejemplificó que el hacer el agua
mineral en una máquina de este tipo permite se eliminen más de 5,000 botellas
de PET por familia en un período de tres años. Además, aumenta el consumo de
agua en los hogares en un 46%.
Añadió que se busca cambiar un
hábito de consumo y el agua mineral ayuda a tanto disminuir el consumo de
refresco en el hogar y se toma más agua en el hogar, situación que ayuda a
mejorar la salud, más en México, que es una nación con graves problemas de
obesidad.
Dijo que este sistema no requiere
energía eléctrica, sino que es una máquina mecánica que tiene un cilindro de
C02, que tiene una duración de 6 mil litros. Además que por medio de este
sistema se paga en términos generales la mitad de lo que cuesta una soda de
agua mineral en las tiendas de autoservicio.
Por su parte, Julen
Garritz, director en México de Sodastream señaló
que “con este sistema tenemos un impacto real en la disminución del consumo de
PET (Tereftalato de polietileno) en México. De acuerdo con cifras del organismo
más grande en reciclado de botellas PET, llamado ECOCE, tan sólo en México se
utilizan más de 25 mil millones de botellas al año. De las cuales, sólo se
recicla un poco más de la mitad, es
decir que cada segundo, se tiran al mar, al bosque o a tiraderos, más de 360
botellas de plástico, que tardarán más de 500 años en biodegradarse, dañando
profundamente nuestro ecosistema.”
Explicó que México es un gran mercado, de ahí el
impulso a tener presencia en el territorio, así como el brindar una solución de
los problemas de contaminación por botellas PET y con su visión de remediar
problemas de salud. Ejemplificó que en Estados Unidos, son la única empresa
generadora de sodas gasificadas que está afiliada a la asociación de diabetes.
RECETAS PARA SODA EN CASA
El mixólogo, Mica Russeau, uno de los más reconocidos
mixólogos México y el número 12 del mundo, será el embajador de la marca; para
así invitar a los mexicanos a que desarrollen recetas originales y prácticas,
para elaborar todo tipo de bebidas en casa.
Soda streaming RECETAS
Aperol spritz
Para
poder prepararlo solo es necesario seguir estos sencillos paso:
1)
Llenar una copa con hielo.
2)
Agregar 3 partes de Vino Espumoso Prosecco.
3)
Agregar 2 partes de Aperol.
4)
Agregar 1 parte de agua mineral.
Por
último, decoramos con una media luna de naranja, y ¡listo!,
Sin alcohol
1- breakfast
25
ml jugo de manzana, 20 ml limón amarillo, 40 ml jugo de piña, 20 ml jarabe de
miel con jengibre, 30 ml jugo de sandia
Shake
con hielo cubo, servido en Soda streaming, gasificar y servir garnish con piña
deshidratada en old fashion
2-antioxidante
40
ml jugo de arándano, 20 ml jugo de limón amarillo, 15 ml jarabe de açai, 20 ml
jugo de uva, 15 ml jugo de guayaba rosa
Shake
el cocktail, gasificar con soda streaming, vaso hight ball, garnish arandano
secos (como las uvas pasas)
3- digestif
90
ml Pu-erh tea 680 ( te tomas condesa) masala chai mix, 25 ml miel de agave
Enfriar
y gasificar con soda streaming, vaso hight ball, twist limón amarillo
Ahumar
con canela se shrilanka
Ya se me acabó mi tanque, pero no quiero impactar al medio ambiente importando simple CO2... Sabes donde puedo rellenarlo?
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