Un año de pandemia de COVID-19, repercutió en todos sectores industriales y comerciales de México y el mundo, la cerveza no es la excepción. Este sector indica que por cada peso producido de bebidas alcohólicas 65 centavos corresponden a la producción de cerveza.
Además
que la Industria de la cerveza se ubica entre las 19 actividades más
importantes, por el valor de su producción, de un total de 288 de actividades
económicas de las industrias manufactureras.
Sin
embargo, el crecimiento promedio anual de producción de cerveza fue de 6.7 por
ciento, de 2013 a 2019 se truncó con un 2020 en donde la producción de esta
bebida cayó un 8.4 por ciento (96.6 millones de hectolitros) los primeros 10
meses del 2020. Mientras que en 2019 la producción fue de 124.5 millones de
hectolitros.
El
Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) y la Cámara Nacional de
la Industria de la Cerveza y de la Malta (Cerveceros de México) dieron a
conocer el documento “Conociendo la Industria de la cerveza”, que ofrece un
panorama económico de la industria de la Cerveza y de la Malta, en donde se
detalla la realidad de este sector que se subraya que creció por arriba del
porcentaje de la misma economía nacional.
Se
analizan las actividades productivas, empleo, remuneraciones, cadenas
productivas, la relación de la Industria de la cerveza con otros sectores
productivos, exportaciones e importaciones, para dimensionar la importancia de
esta industria en la economía.
México
exportó 4.9 mil millones de dólares de cerveza e importó 94 millones de
dólares, generando un superávit de 4.8 mil millones de dólares, lo que
significa que las exportaciones representaron 51.7 veces a las importaciones.
La
tasa de crecimiento promedio anual de las exportaciones de cerveza fue de 13.1%
de 1993 a 2019. Desde 2010 México se ha
posicionado en el primer lugar exportador a nivel mundial, superando a
importantes países exportadores de cerveza, tales como los Países Bajos,
Bélgica y Alemania.
En
los últimos años el número de cerveceras está aumentando debido al surgimiento
de productores de empresas micro, pequeñas y medianas.
México
exportó 4.9 mil millones de dólares de cerveza en 2019 e importó 94 millones de
dólares, generando un superávit de 4.8 mil millones de dólares, lo que
significa que las exportaciones representaron 51.7 veces las importaciones.
El
porcentaje del valor agregado, respecto al valor de la producción, que genera la
industria de la cerveza (47 por ciento) es mayor al de las industrias
manufactureras (26.3 por ciento).
En
los últimos años, el número de unidades económicas cerveceras está aumentando
debido al surgimiento de productores de empresas micro, pequeñas y medianas.
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