Ernesto
Miramontes, director de mercadotecnia de la división de Helados
Holanda parte del corporativo global Unilever, hizo el anunció de
que su paleta llamada Magnum, que es su golosina helada de mayor
venta, estimada en un billón de unidades anualmente en el mundo ha
conseguido ser un producto sustentable al dotarse de 100% del cacao
(fruta origen del chocolate), de plantaciones forestales sustentables
de origen africano.
Esto,
recalcó fue una premisa mundial de la empresa y que se cumplió en
forma para este año 2016, plantaciones que hoy cumplen esta
directriz con la certificación de Rainforest Alliance que asesora e
implanta técnicas de agricultura sustentable para el cacao y
disminuir su impacto ambiental. Cabe mencionar que esta empresa
adquiere 40 mil toneladas de cacao al año, también prestando
diversos servicios de desarrollo social a poco más de 26 mil
productores de esta planta.
Esta
empresa anunció que desde el 2011 al iniciar esta alianza, más de
26,800 productores de cacao han sido capacitados en fincas
certificadas por Rainforest Alliance. Proceso que permite llegar a la
certificación inicia con entrenamiento a los agricultores para que
integren nuevas y mejores técnicas para enriquecer sus campos de
cultivo, se les apoya para que puedan invertir en tecnología al
mismo tiempo integran proyectos de salud y educación en la comunidad
ayudando a lograr que sus familias prosperen junto con sus
comunidades alineando esta filosofía con los objetivos que también
persigue Unilever con su Plan de Vida Sustentable y al mismo tiempo
se impacte positivamente al equilibrio del planeta en el que todos
habitamos.
Posteriormente
las fincas pasan por un proceso de auditoría a cargo de organismos
independientes y aquellas que cumplen con el estándar de la Red de
Agricultura Sustentable, obtienen el sello de certificación
Rainforest Alliance una etiqueta de prestigio que puede ser usada
para vender productos agrícolas.
Explicó
a este reportero que esta empresa tiene la visión de crecer al doble,
pero con la visión de que su impacto ambiental sea la mitad y de ahí
surgió este trabajo de más de 5 años para que el cacao en un 100%
sea certificado, con inversiones en capacitación de productores, uso
de nuevas tecnologías. “A nivel global el 80% del cacao proviene
de África, pero en el caso de México trabajamos en aspectos de
café, y otras frutas del corredor de entidades del occidente
nacional”. Mencionó que
México es el octavo mercado mundial de estas paletas de chocolate y
su mercado insignia es la gente de entre 25 a 35 años que gusta de
productos sanos y con gran sabor. Siendo los primeros consumidores
Inglaterra y los Estados Unidos.
Indicó
que “estamos comprometidos en promover mejores prácticas en la
industria, y mediante nuestro trabajo en conjunto con Rainforest
Alliance, estamos obteniendo cacao de la más alta calidad. Para
nosotros esto marca la diferencia, ayudando a los agricultores y
productores de cacao a mejorar su calidad de vida, desarrollo
personal y bienestar”.
Por su parte,
Sabrina Vigilante, directora de Iniciativas Estratégicas y
Transformación de Mercados de Rainforest Alliance, detallo que este
organismo se ha enfocado en conservar la biodiversidad; en este caso
se realizó el enlace con Unilever para el establecimiento de
productos responsables. Aunado al fomento de frutos sanos como es el
cacao que tiene magnesio para ayuda a los aspectos cardiacos, así
como el ser un antidepresivo natural.
Dijo
que “si el consumidor
prefiere y exige productos y servicios responsables, el mercado
responde como lo hace hoy Magnum creando una alianza con Rainforest
Alliance. Nosotros sabemos que pocas acciones tienen tanta influencia
en la forma en que las empresas y los productores actúan como lo es
la elección del consumidor”.
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