Como
parte de la responsabilidad social que asume la cadena de restaurantes 100% Natural,
hizo la presentación oficial de su nuevo menú, que incluye entre sus múltiples
opciones, platillos 100% basados en vegetales, los cuales están inspirados en
las personas que siendo vegetarianos o no, pero quieran ayudar a la campaña
Lunes Sin Carne.
Al
respecto, Francisco Álvarez, Presidente de 100% Natural, señaló que elegir
alimentos elaborados con vegetales no sólo es bueno para la salud, sino también
es una gran acción en pro del medio ambientey su cuidado representa para la
marca un valor fundamental.
Declaró
que “el lanzamiento de este menú es parte de nuestro interés en contribuir en
el ahorro de agua, disminuir la huella ambiental y
asegurarnos de que tengamos un planeta más limpio; y para ello no tienen que
sacrificar sabor, porquelos platillos además de ser nutritivos son deliciosos”.
De
acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la
Alimentación, la ganadería es un factor clave en los problemas ambientales más
graves del mundo, como la degradación del suelo, el cambio climático y la
contaminación y uso excesivo del agua.
Durante
el evento, 100% Natural y Humane Society International, una de las
organizaciones de bienestar animal más grandes del mundo, invitaron a los
consumidores en México a unirse a la campaña Lunes sin Carne, la cual invita al
público a tomarse un descanso de comer carne un día a la semana para beneficio
de los animales, la salud de las personas y la del planeta.
Por
su parte, Paulina Moreno, Gerente de Políticas Alimentarias en HSI, declaró que
“reducir el consumo de carne es una gran forma para mantenerse saludable, ganar
energía, sentirse mejor, e incluso prevenir enfermedades. Y por supuesto, es
una manera de ayudar a reducir el sufrimiento de los animales.”
Algunos
de los platillos que incluye el menú son: tacos de setas, quesadillas de tofu,
hamburguesa de lentejas, ceviche de setas con coco, ensalada con kale, entre
otros, y una refrescante barra de jugoterapia que ofrece jugos, extractos,
aguas aromáticas y refrescos naturales.
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