Abel Tapia Flores, productor del municipio de Villa
Guerrero, Estado de México, dijo que las flores del Edomex, en un 96% de su
producción se destinan al consumo nacional, lo cual, dijo no es malo, pues el
mercado mexicano paga buenos precios y consume lo producido. Siendo la rosa y
sus diversas variedades la flor más vendida en México y en el Día de la Madre y
el Día del amor y la amistad, se venden hasta 22 millones de rosas, según el
Consejo Mexicano de la Flor.
Indicó que el Edomex, es la entidad que más produce
flores de ornato del país y esto lleva a que dicho sector sea de gran
importancia en suelo mexiquense, de ahí, que ya se empiece a trabajar en Tres
variedades de rosas se han patentado para propiedad del gobierno del Estado de
México.
En el Estado de México, Puebla y Morelos, se concentra
el 70 por ciento de la producción nacional de flores de ornato y, México, como
país se ubica en el tercer lugar a nivel mundial dentro de la industria
ornamental al producir más de mil especies, según datos de la Secretaría de
Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA).
Declaró que hace falta más investigación y desarrollo
en la entidad, que debe ser fomentada para aprovechar la riqueza en flores
endémicas; por ello, se requiere más sinergia para establecer acuerdos en
mejoramiento genético de flores.
En entrevista con este reportero declaró que estas
variedades de semillas mejoradas de rosas en el Edomex, dijo que es un tema muy
desconocido, muestra de ello es que el material vegetativo en muchas especies
viene de otras naciones. Que tienen derechos y pagos de regalías.
De ahí, dijo, que sea esencial el tener apoyos del
Edomex para la investigación y mejoramiento genético de rosas, y ya podemos
decir que se tienen tres variedades de rosas que son derecho intelectual del
Estado, que al final brindará diversos beneficios para los productores
mexiquenses.
Esto es un hito en México, al ser el primer proyecto
genético de flores, en este caso de rosas en México, es una cultura que se
tiene que meter en la cabeza de los productores, la gente de gobierno de todos
los niveles, ya que, en este rubro en casi un 95% de las flores que se plantan
y comercializan en México son propiedad del extranjero.
La globalización ya está presente en las flores y se
tiene que entrar en la ciencia de las plantas como lo realizan otras naciones,
enfatizó. “En las zonas de cultivos de Edomex, se tiene empresas extranjeras
enfocadas a cuidar el pago de regalías de semillas de flores y los productores
están conscientes que por los compromisos internacionales que tiene signados
México es obligatorio el pago de regalías. Por ello, es una necesidad ya el
poder tener derechos nacionales”.
En México se estima que son poco más de 200 variedades
de rosas que se comercializan, de las cuales, en su gran mayoría se siembran en
el Edomex. La posibilidad de tener estas variedades en suelos nacional depende
de las importaciones y venta de semillas que empresas extranjeras se traen al
país. Lamentó que existen flores mexicanas que se han mejorado genéticamente en
el extranjero y, ejemplo de ello es la actual Rosa de Castilla.
Gonzalo Bojórquez, director de Agricultura de la SEDAGRO,
comentó que Edomex tiene 7,438 hectáreas destinadas a la producción de diversas
especies de flores y que generan una derrama económica de 6,500 millones de
pesos.
En entrevista con este reportero, el funcionario de
SEDAGRO, indicó que este proyecto fue desarrollado con asesoría de empresas de
biotecnología de Estados Unidos y Holanda.
Dijo que este proyecto llamado Siflor, está dedicado a
la plantación de tres diferentes variedades de rosa y en próximos meses se va a
difundir por parte del Gobernador Del mazo, que ayudará mucho a los productores
al permitir que los productores compren a menor precio en el mercado,
Un tallo de rosa se compra en un dólar en el
extranjero y con esta tecnificación llegaría a 30 centavos que acaba siendo de
gran benefició al ser el Estado dueño de estas patentes.
Este proyecto está enfocado en Villa Guerrero,
enfocado a plantación, investigación, codificación de tres variedades de rosas.
Se tienen planes de crecimiento de abarcar más
plantas, pero, primeramente se analizará el recibimiento de estas flores en el
mercado y beneficios a los productores florales, para así seguir avanzando en
este tipo de proyectos.
La primer etapa de este proyecto constó en una
investigación genética tuvo una inversión de 22 millones de pesos, seguido de
la creación de infraestructura de invernaderos para su plantación y desarrollo.
Para así llegar a la etapa final que será el lanzamiento de comercialización de
este producto.
A nivel nacional, la floricultura en México genera 10
mil millones de pesos de derrama económica de forma anual, informa el Sistema
de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) y tiene más dé un millón de empleos directos.
En materia de exportaciones, este es un mercado de 77 millones de dólares, que
en un 97% se realizan a los Estados Unidos. Siendo la rosa la principal flor de
exportación, situación, que es posible, ya que México es el 11vo productor
mundial de flores de ornamento.
Cabe mencionar que a
nivel global, la producción de flores cortadas, bulbos y plantas vivas
alcanzaron los 55,000 millones de dólares en 2016, con Holanda, Ecuador y
Colombia como los exportadores más prolíficos, según un informe del organismo Rabobank.
Por ello, la
importancia de encontrar nuevas alternativas de alargar la vida y calidad de
las flores, labor que en el Edomex se está comenzando a desarrollar. Tal y como
es el caso en Chile que aplicando la biotecnología en las rosas, en una labor
que realiza la empresa Monsanto, que está desarrollando una tecnología
“anti-edad” para las flores con el uso de una técnica genética que nutre las
plantas cortadas e impedir que las
rosas, los claveles y las petunias se marchiten.
Otra planta que ha
recibido la atención de parte de la biotecnología es la dalia, que es una de
las flores más presentes en México y de gran belleza, a la cual, un grupo de
investigación de ingeniería en alimentos de la Unidad Profesional
Interdisciplinaria de Ingeniería del Instituto Politécnico Nacional (UPIIZ-IPN)
trabaja en el desarrollo de un método para su reproducción, así como su
aprovechamiento biotecnológico como insumo en el área alimentaria.
El maestro en
biotecnología y bioingeniería Sergio Zavala Castillo especificó la dalia es
considerada como la “flor nacional”, ya que generalmente es utilizada por su
parte ornamental; sin embargo, existen tendencias para aprovechar otras
propiedades de dicha planta, como la inulina.
También se sabe de
trabajos de desarrollo biotecnológico en flores, en el Centro de Investigación
y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco (CIATEJ-Conacyt),
apoyado por productores de flores de Michoacán y por el Consejo Nacional de
Ciencia y Tecnología (Conacyt), estudian el mejoramiento genético de flores,
con el objetivo de hacerlas más tolerantes al crecimiento en climas cálidos y
para obtener nuevos colores.
En la Unidad Zapopan
del CIATEJ, un equipo encabezado por el doctor Rodrigo Barba, del área de
Biotecnología Vegetal trabaja con plantas de la especie conocida comercialmente
como Lisianthus, que se vende como flor de corte y también de maceta.
ARBOLADO Y SU TRABAJO BIOTECNOLOGICO
Sobre el tema, Gustavo López Mendoza, Ingeniero
forestal y exgerente estatal de la Comisión Nacional Forestal (CONAFOR), en la
Ciudad de México, declaró a yoemprendedor.com que es de gran importancia el uso
de nuevas tecnologías para la preservación y uso sustentable de especies de
plantas y arbolado.
En Metepec, Edomex, se tiene un laboratorio de
Biotecnología a cargo de la CONAFOR que analiza y estudia plantas y sean
idóneas para reforestar suelos degradados, con problemas de sequía por
problemas climáticos. Al momento se han trabajado en reproducción de unas 200
mil plántulas por hectárea.
Indicó que este organismo federal, tiene diversos
trabajos con su propio laboratorio de uso nuevas tecnologías que aprovechan el
germoplasma de árboles nacionales y ejemplo de ello, es que han logrado
seleccionar a cinco especímenes de gran calidad del Ahuehuete, que es
considerado el árbol más característico de México para reproducir in vitro a
sus hijuelos que presentan gran resistencia a sobrevivir en los ecosistemas.
También se tienen planes, indicó de reproducir a
arboles exóticos nacionales, como palmeras, etc., para ir preservando su
especie, mejorar sus caracteres de adaptación y resistencia a los cambios del
clima.
Reconoció que estas técnicas de cultivos in vitro de
tejidos de flora nacional, comenzó en la Universidad de Chapingo, cuando ahí
laboraba el futuro secretario de agricultura a nivel federal. Hizo un llamado
para que empresas como instancias oficiales continúen con este tipo de trabajos
de biotecnología y flora nacional.
FLOR DE NOCHEBUENA: PATENTE EXTRANJERA
La flor de Nochebuena
es reconocida en el mundo como símbolo de la Navidad; en la Ciudad de
México se cultivan al año 3.1
millones de plantas y es el tercer lugar a nivel nacional en su
producción, principalmente en las alcaldías de Milpa Alta, Tláhuac, Tlalpan y
Xochimilco.
Sin embargo, esta
flor que fue de creación en México, se carece de su patente, que fue obtenida por una marca
estadounidense, pese a que su raíz silvestre es del sureste nacional y que
actualmente se comercializan, en su mayoría, cinco diferentes variantes en México, Centro y Sudamérica.
LA ORQUIDEA SE EXTINGUE
De acuerdo con expertos de la
Universidad Autónoma Chapingo, hay cuatro factores principales que han puesto
en peligro la supervivencia a las orquídeas en México –otra planta con alta
presencia en el país-. El primero, es la deforestación para aumentar la
actividad agropecuaria y extractiva de material para la construcción, así como
el crecimiento de la mancha urbana.
Segundo, el comercio ilegal, ya que
históricamente existe el tráfico internacional de orquídeas, tanto para
coleccionistas privados como científicos. Expertos mencionan que, aunque no hay
cifras exactas, en México se trafican más ejemplares de orquídeas que los que
son vendidos legalmente. Tercero, carencias en la legislación y política
ambiental para proteger a las especies.
En México, las regiones más ricas en
orquídeas son la zona de Puerto Vallarta y la Sierra de Manantlán, en Jalisco;
Temascaltepec, Estado de México; el Sistema Teotepec, en Guerrero; la Sierra
Juárez, la región de Teojomulco y los Chimalapas, en Oaxaca; así como la región
Lacandona y Sierra Madre, en Chiapas.
LAS FLORES EN MÉXICO
- En México,
las flores generan
anualmente seis mil millones de pesos, según la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, una cifra
comparable con la del Fondo para la Reconstrucción de la CDMX, tras el sismo de
2017.
- Los cinco
principales exportadores de flores del mundo son Holanda, Colombia, Ecuador,
Etiopía y Kenia.
- México ocupa el
tercer lugar a nivel mundial en superficie destinada al cultivo de plantas ornamentales,
con al menos 22 mil hectáreas, de donde únicamente el 10 por ciento se destina
a la exportación y el resto se comercializa dentro del país.
- Xochimilco, la Central de Abastos, San Ángel y el Mercado de Jamaica, llegan a recibir hasta 24 mil toneladas de
flores al mes.
- En 1896 Tatsugoro Matsumoto, maestro jardinero
imperial, llegó a México y creó la primer jardinería para venta de flores de
ornato, que sigue existiendo que se llama los Potreros de la Romita, en la colonia
Roma, CDMX.
- Entre las flores
más caras en México están las peonías, que vienen de Holanda y pueden costar 50
veces más que una rosa.
- Kenia es el mayor
productor mundial de rosas
- La Unión Europea
consume el 50% de las flores del planeta, con un gasto de 3,400 millones de
euros al año.
FUENTE: SAGARPA,
SEDAGRO, UNAM, CONAFLOR,
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