La cadena de restaurantes CMR que
opera más de 100 restaurantes distribuidos por la República Mexicana, dio a
conocer que sus locales Bistro Chapultepec y El Lago Restaurante, tendrán una alianza
con el Fideicomiso Pro Bosque de
Chapultepec, con la finalidad de
apoyar a la conservación del Bosque de Chapultepec, pulmón de la Ciudad de
México, el cual fue galardonado con el premio al Mejor Parque Urbano del Mundo
2019, reconocimiento conferido por la institución World Urban Parks.
Cabe recordar que
el Fideicomiso Pro Bosque, es un organismo que se
encarga desde hace 16 años a la captación de recursos destinados a la
remodelación, rehabilitación y preservación del Bosque Chapultepec.
Ana Hernández, directora de
mercadotecnia de CMR, dijo que se tendrán alimentos acordes al bosque, venta de
productos conmemorativos y donarán 2 pesos por cada buffet a venderse los fines
de semana.
En 16 años el Fideicomiso ha recabado
donativos para el bosque y no tiene interrelación con el presupuesto oficial, y
del 2004 a la fecha en el bosque de Chapultepec se han invertido por el
gobierno y la iniciativa privada unos 1,500 millones de pesos y al momento, de
esos dineros, 554 millones de pesos provienen del Fideicomiso Chapultepec.
Ahora con Los Pinos y el campo militar facilitara el acceso de unión de la
primera y segunda sección.
Bistró Chapultepec y El
Lago Restaurante que se encuentran situados en el corazón de del
Bosque de Chapultepec, estarán participando con las siguientes acciones:
Platillos con causa: Se donará un
porcentaje de las ventas de distintos platillos estrella, destinado al
Fideicomiso Pro Bosque de Chapultepec.
Los platillos que participan en cada
restaurante son:
Bistró Chapultepec
Smoothie Chapultepec.
Tostadas de Atún
Carpaccio de Res
Consomé de hongos y setas.
El Lago Restaurante
Ensalada de Quintonil, Quelites y
Berros.
Crema de alcachofa
Pesca de Papillote
Hamburguesa de Res.
Productos con causa: Dentro de las
unidades, se cuenta con la venta al público de ciertos productos tales como:
alcancías, osos, entre otros, que donan en su totalidad a dicha causa.
Donativo Buffet: Los fines de semana
ambos restaurantes tienen servicio de buffet y por cada venta, se donarán 2
pesos mexicanos (decima parte de un dólar) en pro del Bosque de Chapultepec.
El Fideicomiso ha colaborado en la elaboración de tres
planes maestros para restaurar 686 hectáreas del bosque de Chapultepec y está
en planes la cuarta etapa del parque para llegar a las 800 hectáreas impactadas.
Estos dineros se irán a esta obra y posteriormente
se rehabilitara la fuente del Quijote.
“Gabriel Orozco” que está trabajando
en el proyecto de la tercera y cuarta sección y se busca unir a las secciones
de forma peatonal ente las primeras y las últimas que es un gran reto debido a
la AV. Constituyentes.
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