México detonará uso de sus plantas endémicas para la alimentación

 José Arguello Campos, director general de Fomento a la Agricultura de la Subsecretaría de Agricultura de SADER, comentó que la alimentación mexicana impulsa el consumo de granos básicos como son el frijol, maíz, trigo y la leche. Ahora se busca impulsar la ingesta de plantas endémicas que llegan a crecer de forma paralela en las milpas de granos, como es el chayote y la calabaza.

Por su parte, Leobigildo Córdova Téllez, titular del Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS), indicó que el uso de semillas mejoradas en México, creció en un 2% en el último año, de esta forma, el uso de estas semillas se aplica en casi un 50% de los cultivos del país.