Alsea, la empresa operadora de las cafeterías
Starbucks, de presencia en las 32 entidades del país, anunció su adeherencia al
“Sustainable Coffee Challenge”, movimiento global para hacer del café el primer
producto agrícola sustentable del mundo.
De esta forma, este franquicistario, es el primero
de esta marca global en unirse a este programa; ello en el marco de sus primeros 15 años de presencia en
México, aunado a traer nuevas tecnologías y de producto para sus clientes.
Cabe
mencionar que se acaba de inaugurra oficialmente su Farmer Support Center
(Centro de Apoyo al Productor) en Chiapas, ampliando su compromiso con las
comunidades que viven del café en México y que este es uno de los siete sitios
en el planeta en donde se tienen este tipo de instalaciones.
Este primer “Farmer Support Center” en
la Sierra Madre del estado de Chiapas, soslayó, Eleazar Olivas, Director de
este Centro de Apoyo al Productor en México, es parte de sus esfuerzos globales para asegurar el café
arábica para el futuro, y brindar a los caficultores locales recursos y
conocimiento que les puedan ayudar a reducir el costo de producción, reducir
las plagas y enfermedades de las plantas, mejorar la calidad del café e
incrementar la producción de café premium”.
Cabe mencionar que por medio del
programa Todos Sembramos Café, se piensa donar más de 4 millones de plantas de
café a caficultores mexicanos en los próximos cinco años (2017-2021), cifra que
se suma a la donación de más de un millón de plantas desde el inicio del
programa en 2014, a la fecha.
Este empresa se comprometió a
desarrollar las capacidades productivas de comunidades cafetaleras, con un plan
de desarrollo al 2020, que involucra a 10 comunidades del municipio de San Juan
Lachao, en la región de la Costa de Oaxaca.
Alsea busca producir un impacto
positivo en la vida de casi 2,200 habitantes de la región, incluyendo la de 141
hijos de caficultores, quienes tendrán acceso a un comedor comunitario que les
brindará el acceso a una alimentación nutritiva. Es de destacar que estas
acciones se están realizando con el apoyo de Fondo para la Paz I.A.P. y el
Centro Agroecológico del Café A.C.
En México,
esta marca ha invertido más de 5.5 mil millones de pesos para abrir más de 610
tiendas que brindan empleo a 7,000 personas en 61 ciudades mexicanas. Además, que Alsea planea invertir 800 millones de
pesos en los próximos dos años, lo que resultará en otros 1,200 empleos directos
en el país.
Christian
Gurria, Director de Starbucks México, destacó que “continuamos expendiendo
nuestra presencia en México, seguiremos con el firme compromiso de invertir en
nuestra gente, transformar la experiencia del cliente con el café al centro de
todo, y hacer una diferencia positiva en las comunidades cafetaleras de México
durante varias generaciones futuras”.
Se destacó que esta empresa se
caracteriza por ser el primer trabajo del 80% de sus empleados jóvenes; aunado
a ser también un sitio que a últimas fechas ha estado contratando a adultos
mayores que quieren trabajar cuando en diversos rubros ya no son tomados en
cuenta. Lo que, les convierte en una compañía multigeneracional que abraza la
diversidad y la inclusión.
Christian Gurría, comentó que Starbucks
México fortalecerá su posición como líder en el dinámico mercado de venta de
café, particularmente porque el consumo de esta bebida incrementó 54% entre
2002 y 2016. “Estas cifras nos demuestran
que los mexicanos son amantes del café, y en Starbucks, combinamos una taza de
gran calidad con el trato amable y cálido de nuestros partners, para que
nuestros clientes siempre regresen a ese ‘Tercer Espacio’ que pueden encontrar
en nuestras tiendas”.
