PRNewswire.-
Se dio a conocer que todas las cajas McFish de los restaurantes McDonald's en
Brasil llevarán la eco-etiqueta azul del Marine Stewardship Council (MSC), el
programa líder en certificación de productos del mar de capturas silvestres
sostenibles.
Este
anuncio extiende el compromiso internacional de McDonald's de servir pescado
certificado MSC y, al mismo tiempo, ayuda a asegurar océanos sanos para las
futuras generaciones. Los clientes de McDonald's Brasil serán parte del grupo
conformado por los de Canadá, Europa y Estados Unidos, quienes ya están
disfrutando de productos del mar provenientes de pesquerías que han sido
certificadas en materia pesca sostenible.
La
certificación de Cadena de Custodia (CoC, por sus siglas en inglés) lograda por
McDonald's Brasil asegura que la merluza de cola en el sándwich McFish pueda
ser trazada hasta la pesquería que ha sido certificada bajo el robusto estándar
del MSC para pesca sostenible. Este estándar entrega la seguridad de que en
cada paso de la cadena de custodia los productos del mar certificados MSC –
desde la pesquería al procesador, a la distribución y, finalmente, al
consumidor – no son mezclados o sustituidos con otros productos del mar que no
han sido certificados.
"Este
reconocimiento refuerza nuestro compromiso con buenas prácticas
medioambientales y sociales. Constantemente buscamos el mejorar nuestras
prácticas para mantener la calidad de
los productos que ofrecemos a nuestros consumidores y para actuar en forma
transparente, operando sosteniblemente en todo el proceso," señaló Celso
Cruz, director de la Cadena de Abastecimiento de Arcos Dorados, el mayor
operador de restaurantes McDonald's en Latinoamérica.
Este
anuncio se anticipa a las Olimpiadas Rio 2016 donde se espera que millones de
visitantes lleguen a Brasil. En diciembre de 2013, el Comité Organizador de los
Juegos Olímpicos y las Paraolímpicos Rio
2016 anunció un amplio acuerdo para promover productos del mar certificados MSC
en los Juegos.
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