La Comisión
Nacional Forestal (CONAFOR) dio a conocer que apoya la construcción de una
ecotecnia en el ejido Santiago Yeche, municipio de Jocotitlán, Estado de
México, que incluye un invernadero para la cría del caracol común.
Este molusco,
abundante en jardines y cultivos de diferentes regiones del Estado de México,
fue considerado primero como plaga y, tras informarse y capacitarse, miembros
de la Asociación de Productores Forestales del Norte del Estado de México se
dieron cuenta de que, en realidad son una alternativa de desarrollo económico.
Y es que la baba
de caracol puede ser usada en tratamientos de belleza, para desvanecer
cicatrices, manchas y marcas provocadas por el acné.
En el mercado se
estima que un litro se vende hasta en 800 pesos.
Además que el
caracol también es comestible y es usado en la preparación de diversos
platillos, en el mercado un kilo puede llegar a costar entre 90 y 150 pesos.
Actualmente 30
hombres y mujeres de los municipios de Jocotitlán, Jiquipilco y Acambay cuidan
y aprovechan una población de mil 500 ejemplares; para expandir su mercado
esperan alcanzar una población de 10 mil caracoles. Cabe mencionar que
este proyecto tiene una inversión de 250 mil pesos,
Como parte de esta
ecotecnia se construyó una casa de paja, una estufa ecológica, una cisterna de
ferrocemento para aprovechar el agua de lluvia y un baño seco.
El invernadero se
materializó con ocho semanas de capacitación en técnicas de crecimiento,
producción y comercialización de caracol.
Jovita Gómez
Montoya, integrante de la asociación, declaró que “aquí lo que queremos hacer
es darle la higiene adecuada, o sea, que realmente vean en dónde está el
criadero de caracol, que se están criando con productos orgánicos, con pura
verdura y que está limpia de químicos”.
La Asociación de
Productores Forestales del Norte del Estado de México accedió a los 250 mil
pesos a través del componente Ejecución de proyectos de alcance regional de las
organizaciones sociales del sector forestal 2016 del Programa Nacional Forestal
(PRONAFOR).
Al realizar la
inauguración de este espacio, el gerente estatal de la CONAFOR, Edgar Conzuelo,
informó que en 2016 se asignaron 1.5 millones de pesos para seis
proyectos de ecotecnias en diferentes puntos de la entidad.
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