Se dio a conocer que en el Museo del Objeto del Objeto (MODO) ubicado
en zona céntrica de la capital mexicana se tendrá la exposición “¿Qué te tomas?
Las bebidas mexicanas”, realizada con un enfoque original y diferente o de dar
un giro a los temas de relevancia en la sociedad.
De
esta manera se presenta un recorrido por
el universo de las bebidas mexicanas, desde las prehispánicas derivadas del
maguey, hasta el vino y la cerveza, llegando a las menos conocidas producidas
localmente a lo largo de la república, y culminando en el mundo de bebidas no
alcohólicas de nuestro país.
La
exposición, curada por Antonio Soto, busca documentar y revisar, de una forma
original la importancia cultural, antropológica y simbólica de una gran
variedad de bebidas mexicanas que, a lo largo de la historia, han develado
valores, comportamientos, normas, condiciones de clase, y hábitos de la
sociedad mexicana.
En
“¿Qué te tomas?” se muestra cómo las bebidas de muy diversa índole, han
acompañado desde siempre los festejos y las penas, los banquetes y las
hambrunas, los bailes y las guerras, convirtiéndose en parte esencial de la
cotidianeidad mexicana.
Al
respecto, Antonio Soto, curador de la muestra, señaló que “desde tiempos
prehispánicos las bebidas alcohólicas han estado presentes, especialmente las
derivadas del maguey y los agaves como el pulque, el mezcal o el tequila, a las
cuales se les otorgaron cualidades místicas y divinas por las diferentes
culturas mesoamericanas. Así mismo, la industria cervecera en México, que
comenzó su crecimiento después de la Independencia y la Revolución, apareciendo
más tarde las grandes cerveceras que perduran hasta nuestros días”.
La
producción de estas bebidas, se informó ha sido fundamental para el desarrollo
de México, por ejemplo: durante el siglo XIX la cerveza y su proceso de
fabricación industrial, definieron la primera modernidad mexicana, junto con el
ferrocarril, el petróleo, la industria siderúrgica y la del vidrio”.
Por
su parte Maribel Quiroga, Directora General de Cerveceros de México, comentó
que “la cerveza forma parte de las bebidas mexicanas desde hace más de 125
años. Por tal motivo, nos llena de orgullo tener la posibilidad de dar a
conocer la historia, la variedad de cervezas, los diversos tarros, la
iconografía, entre otros artículos cerveceros que hoy forman parte de nuestra
cultura. El poder compartir la importancia que tiene esta industria en nuestro
país, destacándose como un producto clave en el crecimiento y desarrollo de
México a través de esta exposición es algo único”.
Historias,
fotografías, procesos de elaboración, instrumentos, botellas, herramientas,
imágenes, etiquetas, en más de mil 800 objetos, y un recorrido por las bebidas
de maguey, los destilados de agave, el vino mexicano, la cerveza mexicana; las
bebidas sin alcohol pero tradicionales como atoles, chocolates, aguas frescas o
refrescos; hasta los espacios de consumo como cantinas o pulquerías legendarias,
será lo que los visitantes podrán ver en esta exposición que refleja un
innovador acercamiento a las bebidas de nuestro país. Esta muestra permanecerá
en el MODO hasta el próximo 20 de agosto
de 2017.
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