La emblemática y misteriosa ciudad
de Quito, capital de Ecuador es un destino icónico entre los atractivos
sudamericanos que la ha destacado internacionalmente hasta ser nombrada por
la UNESCO en 1978, como la
Primera Ciudad Patrimonio Cultural de la Humanidad, gracias a su riqueza cultural, gastronomía y a sus
múltiples atractivos naturales que, con sus enigmáticos e imprescindibles
paisajes, hacen de esta ciudad, una parada necesaria para recorrer palmo a
palmo.
Con el fin de facilitar la
tarea del viajero previa a su visita a la capital de Ecuador, esta nación
Sudamérica difundió varias de sus muchas bellezas por conocer y vivir:
Centro Histórico: Un
paseo por la historia de Quito y el legado de la fusión indígena y española de
dio origen a la afamada Escuela Quiteña de Arte. El testimonio de una ciudad
milenaria que en su centro histórico tiene las razones más profundas para haber
obtenido su nominación como Patrimonio Cultural de la Humanidad. Pasea y admira
sus plazas, arquitectura monumental, iglesias y pequeños comercios donde los
saberes heredados siguen vivos. Déjate sorprender por la belleza de los
imponentes conventos y admira los detalles arquitectónicos de las casas
patrimoniales en cada esquina.
Café y Chocolate: Tu
visita a Quito no estará completa sin saborear la oferta de chocolates y café
que se producen en Ecuador. Te recomendamos probar las combinaciones de
chocolate con productos locales como uvilla, mortiño y otros. Quito cuenta con el Bosque
Nublado, considerado un ‘hot spot’ por su alta riqueza natural, el
cual sirve como escenario donde crece el Café de Quito entre 1.200 a 2.000 metros sobre el nivel del mar. Caturra,
typica y sidra son los tipos de café cultivados; lo que sorprende es que es la
misma semilla cultivada puede originar distintos sabores e intensidades del
café. En tu paso por la capital, recuerda degustar una taza de Café de Quito,
una experiencia única.
Cerveza Artesanal: En un
convento de Quito se estableció una de las cervecerías más antiguas de América.
Con la llegada de la orden franciscana, hace cinco siglos, se dio a conocer la
espiga de cebada en Ecuador. Actualmente esta bebida de maltas y texturas diferentes
tiene su espacio en varios establecimientos que elaboran cerveza artesanal.
Descubre la ruta de la cerveza y aprende sobre sus procesos de elaboración y la
variedad de ingredientes locales que producen sabores únicos.
Cocina Quiteña: La
gastronomía de un país deber ser degustada por todo buen viajero. Los platos
tradicionales de Quito tienen una fuerte influencia andina e ibérica. El locro,
el seco de chivo, la fritada, las empanadas, las salsas de ajíes, los jugos y
el helado de paila son algunos de los “imperdibles”. Encuentra en los coloridos
mercados la variedad más sorprendente de productos y recetas tradicionales.
Aventúrate también a ser chef por un día en uno de los establecimientos que
ofrecen clases de cocina. También encontrarás una gran diversidad de opciones
en cocina internacional.
Emoción de la Latitud
Cero: Ésta es la capital más cercana al sol y con sus 2.850 metros sobre
el nivel del mar y también es el único lugar donde puedes experimentar la
energía del centro del mundo mientras caminas por la línea ecuatorial en el
punto de la Latitud 0°0’0’’. Esta privilegiada ubicación geográfica otorga a
Quito un derroche de bondades que se evidencian en el clima y la riqueza
natural.
Miradores: A Quito se le
conoce como la “Carita de Dios”, ¿sabes por qué? Constátalo al apreciar la
ciudad desde diferentes zonas altas, donde los paisajes te quitarán el aliento.
Visita el Teleférico temprano en la mañana y admira la urbe con los volcanes
que la vigilan desde la Cruz Loma. Súbete a El Panecillo, lugar estratégico
para observar Quito de norte a sur. En la tarde, justo antes de que llegue la
noche, el cerro Itchimbía se convierte en un espacio mágico que te permite ver
caer el sol detrás de las montañas mientras el centro histórico se ilumina a
sus pies.
Entretenimiento y
Cultura: Quito cuenta con una interesante y variada propuesta de
entretenimiento para todos los gustos y todas las edades. Encuentra opciones de
restaurantes, cafés, bares y discotecas en los barrios de La Mariscal, La
Floresta, Guápulo y Cumbayá. Si buscas propuestas culturales, revisa la oferta
del Museo de la Ciudad, la Cada del Alabado, el Museo de Cera, el Teatro Sucre
o la Casa de la Música.
Tradiciones y vivencias
locales: Hace cuatro siglos, la ciudad fue un centro cultural y artístico
reconocido en América. Aún encontramos en la ciudad varios oficios centenarios
como cereros, cajoneras, sombrereros, sastres, hierbateras que custodian y
preservan saberes ancestrales y los comparten en sus talleres. La emblemática
calle La Ronda, ubicada en el Centro Histórico, es un sitio ideal para conocer
artesanos, experimentar tradiciones y juegos de antaño. Al recorrerla presta
atención a cada detalle y descubrirás los secretos de las memorias y
tradiciones detrás de ella.
Reservas Naturales: Escápate
de la ciudad y descubre, a pocos kilómetros de Quito, las reservas naturales y
las áreas de conservación que rodean la zona. Yunguilla, el Bosque Protector
Maquipucuna, la Reserva El Pahuma, el Parque Nacional Cayambe-Coca, son algunas
de las opciones para disfrutar la belleza y riqueza de la fauna y flora. En el
noroccidente, el Bosque Nublado es uno de los paraísos para el avistamiento de
aves, donde habitan más de 500 especies, con especial predominio de los quindes
o colibríes.
Aventura en las
alturas: A una hora de viaje, en los alrededores de Quito, podrás
disfrutar de actividades localizadas en los páramos de los Andes: aguas
termales, caminatas, andinismo, agroturismo y cabalgatas en haciendas y mucho
más. Si lo tuyo es la bicicleta, aventúrate por los varios senderos de montaña
y descubre las joyas naturales de los alrededores en las rutas de Chaquiñán,
Lloa-Palmira y muchas más.
Algunos de los mayores operadores
turísticos a nivel local son: ATC Andean Travel Company, bramvl@andeantc.com; Gray Line Ecuador, marketing@grayline.com; y Quimbaya Latin
America, ec-hernan-haro@quimbaya-tours.com
