El presidente de la empresa SuKarne, del sector cárnico, Jesús Vizcarra
Calderón, indicó que está es la compañía mexicana más grande de proteína animal
a nivel mundial, al tener ventas, durante este 2015, de 2 mil 500 millones de
dólares y 680 millones de dólares anuales en exportaciones.
Resaltó que para el presente año se procesarán 1.3 millones de cabezas
de ganado y se producirán 300 mil toneladas de carne de res y de esta forma
alcanzar el 74 por ciento de las exportaciones de carne de res mexicana.
Abundó que SuKarne cuenta, en el área de investigación y desarrollo, con
un Centro de Innovación y Desarrollo Tecnológico que la mantiene a la
vanguardia en los procesos que garantizan calidad, sabor, suavidad, inocuidad y
valor agregado a sus productos.
Con respecto al rubro de
responsabilidad social, añadió, los beneficios para los productores se ven
reflejados en la agricultura por contrato, programas de mejora genética, incentivos en
base a productividad del ganado, asesoría para financiamiento y habilitación de
paquetes para agricultura (semilla, fertilizantes, insumos).
En cuanto al tema de sustentabilidad, agregó Jesús Vizcarra Calderón, se
asegura que la producción sea sustentable para que sea permanente y
económicamente viable, socialmente responsable y amigable con el medio
ambiente.
Enfatizó que lo importante no sólo es garantizar el abasto, sino la
accesibilidad a los productos de SuKarne a un mejor precio para que los
consumidores, sin importar su nivel socioeconómico, puedan consumir los
distintos tipos de carne.
Cabe mencionar que esta empresa es líder a nivel global en la industria
cárnica, cuenta y cuenta con más de 10 mil colaboradores y es fuente de ingreso
de más de 152 mil familias. Además, compra directamente a más de 100 mil
productores agrícolas y ganaderos y tiene 42 mil clientes en su mayoría
microempresarios.
Indicó que “estamos convencidos de que el sector agroalimentario está
llamado a ser uno de los motores de crecimiento para nuestro país y del cual
las actividades hortofrutícula y pecuaria son los ejes fundamentales para
detonarlo”, aseveró ante un público compuesto por empresarios, altos
ejecutivos, emprendedores, creativos, y líderes de opinión.
Jesús Vizcarra Calderón detalló que la producción de SuKarne la cual se
exporta a 13 países, se sustenta en cinco Unidades Ganaderas Integrales,
ubicadas en Culiacán, Michoacán, Mexicali, Monterrey y Nicaragua, además de dos
plantas de producción de carne de res, cerdo y pollo en Monterrey y Tijuana.
Añadió que actualmente se encuentra desarrollánse la última etapa de
construcción del Agroparque Integradora SuKarne Lucero, ubicada en Tlahualilo,
Durango, la cual será la más moderna del mundo y punto de referencia en mejores
prácticas de proceso y sustentabilidad.
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