Arcos Dorados, la franquicia que opera los restaurantes McDonald’s en 20 mercados de Latinoamérica y el Caribe, presento su 7° Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sustentable América Latina y el Caribe 2020 en el que dio a conocer los avances en la implementación de sus iniciativas y políticas ESG (Environmental, Social, Governance, por sus siglas en inglés). A su vez, profundiza en los pilares sobre los cuales se apoya para el trabajo a través de su plataforma “Receta del Futuro”.
Gabriel
Serber, director de Compromiso Social y Desarrollo Sustentable de Arcos
Dorados, comentó que “cuidar a la gente, apoyar las comunidades donde operamos
y contribuir positivamente con el medioambiente, trabajando de manera ética y
democrática son valores que vivimos todos los días en la compañía. Pese a un
escenario incierto y desafiante como nos tocó a todos pasar en 2020, pudimos
volver a ellas para seguir reafirmando nuestros compromisos de impactar
positivamente en el planeta y la sociedad en todos los mercados donde
operamos”.
Entre
las múltiples iniciativas que detalla el informe, se puede encontrar la lucha
para la eliminación de plásticos de un solo uso que la compañía comenzó hace 3
años, y que le ha permitido reducir un 40% del uso del material en su
operación, un equivalente a 1,468 toneladas, en 2020.
Esto
fue posible gracias a iniciativas como la eliminación de los popotes de plástico
y las tapas de las bebidas frías servidas en los restaurantes, el reemplazo de
las ensaladeras por unas a base de fibra o cartón 100% biodegradable; la
creación de bandejas sustentables fabricadas con un material termoplástico a
base de desechos, entre otras.
A
su vez, Félix Ramírez, director de Comunicación Corporativa División Caribe y
Norte de Latinoamérica (NOLAD) de Arcos Dorados, dio a conocer que “sea cual
sea el contexto en el que nos encontremos, siempre mantendremos nuestro
compromiso de ser una parte activa de la solución de las principales
problemáticas de la sociedad actual, brindando respuestas innovadoras y
efectivas.
Añadió
que estamos orgullosos de los avances que hemos tenido como compañía en las
temáticas de ESG el año pasado, pero como líderes sabemos que hay mucho más por
hacer. Por esa razón, arrancamos 2021 expandiendo nuestro alcance para seguir
generando aún más impacto positivo en el mundo”.
Arcos
Dorados llevó a cabo un evento en vivo abierto a todo el público, a través de
la plataforma LinkedIn Live, para acompañar el lanzamiento del Reporte de
Impacto Social y Desarrollo Sustentable América Latina y el Caribe 2020.
El
7° Reporte de Impacto Social y Desarrollo Sustentable América Latina y el
Caribe 2020 detalla el compromiso de
Arcos Dorados con las comunidades en las que opera y como logró, rápidamente,
adaptarse al nuevo escenario de la pandemia, apoyándose en los valores de la
compañía para asegurar el mantenimiento de las fuentes de trabajo, la donación
de alimentos hacia las comunidades más necesitadas y elevar los protocolos
sanitarios en los restaurantes de la región con nuevas y rigurosas medidas con
el programa “McProtegidos”, para garantizar que cuenta con los restaurantes más
seguros.
Por
primera vez, el reporte cuenta con una auditoría
y aval de la firma Ernest & Young, que garantiza formalmente la legitimidad
y precisión de su contenido. A su vez, fue elaborado bajo los estándares GRI
(Global Reporting Initiative) y con base en los indicadores SASB (Sustainability
Accounting Standards Board), ambos referentes en el área. (www.recetadelfuturo.com).
