En el marco del Día Mundial del Huevo,
Arcos Dorados, la empresa operadora de restaurantes McDonald’s más grande de
Latinoamérica y el Caribe, y la franquicia más grande de McDonald’s del mundo,
anunció planes para cambiar a huevo libre de jaula en un 100 por ciento dentro
de su cadena de suministro.
Arcos Dorados opera más de 2,100
restaurantes en 20 países de la región. En México, la empresa posee más de 500
puntos de venta, entre restaurantes, centros de postres y McCafé, dicha política
surge después de años de diálogo con Humane Society International (HSI), una de
las organizaciones de protección animal más grandes del mundo.
Al respecto, ElissaLane, directora
adjunta del departamento de Protección a los Animales de Producción de HSI,
dijo que “elogiamos a Arcos Dorados por su dedicación para mejorar la vida de
los animales de granja, y aplaudimos su decisión de cambiar exclusivamente a
huevo de gallina libre de jaula. Nos da mucho gusto trabajar con Arcos Dorados
y otras empresas líderes para asegurar un mejor futuro para los animales en
América Latina. Esta decisión de Arcos Dorados deja claro que el futuro de la
producción de huevo es libre de jaula, y esperamos trabajar con más empresas en
la adopción de políticas similares.”
En la declaración de su nueva política,
Arcos Dorados informó que “ser la marca líder en América Latina y el mundo nos
desafía para liderar este tipo de iniciativas. Continuaremos garantizando el
consumo de productos de calidad a nuestros clientes, en consonancia con las
políticas de bienestar animal…Una vez más, nuestra cadena de abastecimiento se
anticipa a las expectativas y demandas de los consumidores, como lo ha hecho a
lo largo de los años.”
En Latinoamérica, la mayoría de las gallinas
ponedoras viven confinadas en jaulas en batería de malla de metal, en donde
cada gallina tiene un espacio similar al de un iPad donde será confinada toda
su vida. Las jaulas en batería figuran dentro de los inventos más crueles de la
ganadería industrial.
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