Rescatarán al cacao mexicano

En México la demanda de cacao es mayor a la oferta: el consumo interno rebasa las 100,000 toneladas, pero la producción nacional llega sólo a las 30,000 toneladas. 

El cacao se siembra en Michoacán, Guerrero, Chiapas, Oaxaca, Tabasco, Quintana Roo y Yucatán, pero su producción ha tenido altibajos, de 2006 a 2010 el árbol fue atacado por una plaga.

Por ello, la empresa Ferrero, cuyo presidente para México y Centroamérica,  Paolo Cornero, dijo que se encuentran en desarrollo de una campaña de responsabilidad social y ambiental con perspectiva de 5 años con la donación de plantas resistentes a la plaga del cacao y los pequeños productores de Chiapas tengan un crecimiento de hasta un 2.5 veces en productividad.

Agregó que México debe apostar a crecer en su producción de cacao, pues siendo centro de  origen se debe recuperar de las afectaciones de la plaga y los impactos del Cambio Climático. “Desafortunadamente la pandemia trajo grandes afectaciones, sin embargo en la industria del cacao se tuvo un alza en consumo, se consumió más este tipo de productos, pues el chocolate es una de las formas en que la gente se da un premio a si mismo”.

Lamentó que en México sólo se consume un promedio de 700 gramos de chocolate per capita por habitante a diferencia de los 11 kilogramos de un alemán o 15 kilogramos de un suizo, “no hablamos de ingerirlo de forma desproporcionado, sino que todo es con medida. Debemos favorecer un consumo responsable”.

Indicó que la zona de Soconusco, en Tapachula, Chiapas, es sede de este arranque de programa de apoyo al cacao nacional y aumentar la productividad y calidad del cacao, agregó que, en el sureste de México es cuna del cacao, donde en 15 años cayó su producción en un 50 por ciento, debido a una plaga.

Se beneficiarán a 120 productores con un plazo de 5 años y se invertirán 10 millones de pesos para dotarles de asesoría y 75 mil plantas para más de 100 hectáreas, con una inversión de 10 millones de pesos.

El estado de Chiapas, es el segundo productor nacional de cacao y se busca establecer diversas iniciativas estatales para el desarrollo específico de este producto. Un caso es contar con una Ruta del Cacao.

Dicha empresa dio a conocer que en México, la región del bajío, donde se ubica Querétaro, se distingue por ser una zona que prefiere el consumo del cacao en sus diversas presentaciones en golosina, en el caso del norte nacional se tiene esa misma característica, mientras que el sureste se enfoca en el consumo del chocolate en bebida.

El presidente de Ferrero en México y Centroamérica, dijo que la zona de Soconusco, en Tapachula, Chiapas, es sede de este arranque de programa de apoyo al cacao nacional y aumentar la productividad y calidad del cacao, agregó que, en el sureste de México es cuna del cacao, donde en 15 años cayó su producción en un 50 por ciento, debido a una plaga.

Se beneficiarán a 120 productores con un plazo de 5 años y se invertirán 10 millones de pesos para dotarles de asesoría y 75 mil plantas para más de 100 hectáreas, con una inversión de 10 millones de pesos; en 5 años se espera tener plantas más productivas al 67 por ciento. Se espera pasar de 400 hasta 1,500 kilogramos por hectárea en este periodo de tiempo.

Por su parte, Luigi de Chiara, Embajador de Italia en México, destacó que las empresas e industrias italianas tienen gran presencia en el país debido a sus atractivos comerciales; la apertura para los negocios, ser un mercado de 130 millones de personas; una población joven; una posición geográfica ideal para América y se tiene una política abierta a la inversión en las entidades como es la región del bajío.

Destacó el caso del bajío y del norte de México donde se tiene gran presencia de industrias italianas, “estamos muy presentes en la industria en zonas como Querétaro y estamos desarrollando otros modelos enfocados al turismo sustentable en la Riviera Maya, buscamos como Italia una presencia conforme a la región mexicana”.

En México se puede migrar y establecer inversiones italianas para el largo plazo, el problema es que a México le está afectando la presencia de la delincuencia. No olvidemos que las series de televisión de narcotráfico no ayudan en nada”, acotó.

Un ejemplo de la importancia de Querétaro para Italia es que hace poco la Secretaría de Educación Pública, premió a una empresa italiana –manufacturera de piezas para los automóviles Tesla- que se ubica en Querétaro y fomenta la capacitación y educación de los adultos y apoya a sus trabajadores para que obtengan sus certificados educativos de nivel medio superior.

En el caso especificó de Querétaro “debemos mencionar que es una entidad que crece de gran forma y tiene gobernadores muy activos en las últimas décadas. Mauricio Kuri acaba de visitar Italia y promocionó a la entidad en diversas empresas y firmó contratos de empresas italianas y amplíen sus inversiones y conlleva a mejor empleo a la entidad”.

De 1999 al primer trimestre del 2022, Querétaro captó 132.9 millones de dólares de inversión italiana, que representa solamente 0.7% del total de Inversión Extranjera Directa (IED) que recibió la entidad en ese periodo y que asciende a 19,627.3 millones, de acuerdo con datos de la Secretaría de Economía federal.

El diplomático europeo señala que “en Italia apreciamos gran similitudes con los mexicanos en la economía y cultural, aunque falta que se conozca más en Italia sobre los atractivos de México, falta un poco de mayor difusión mexicana en el viejo continente”.

Italia es el tercer socio comercial de México entre los países de la Unión Europea y el 12 a nivel mundial. Más de mil 600 empresas se encuentran instaladas en el país, alrededor de 100 cuentan con plantas desarrolladas en el país; informa la Embajada de Italia.

La presencia de empresas italianas en México se da mayormente en los sectores de maquinarias industriales, productos metálicos y químicos, muebles, ropa, calzado, joyería, alimentos, bebidas, hostelería y restauración.

Entre las principales empresas italianas presentes en México destacan Enel Green Power, Ferrero, Pirelli, FCA, Brembo, Saipem, Micoperi, Bonatti, Elica, OMPI Stevanato, Maccaferri, Brembo, Eurotranciatura, Sicinsaldo, Techint, Bomi Group, Bormioli, Chiesi, Diasorin, Kedrion entre otras.

Impulsan protección de orquídeas mexicanas en Chiapas

 En el mes de abril inició uno de los programas más ambiciosos de recuperación de la vainilla mexicana en el estado de Chiapas, en la frontera sur del país.  Cuatro comunidades del norte de la entidad, en el municipio de Chilón, se han propuesto desarrollar un proyecto agroforestal el cual preservará extensas áreas de selvas y bosques de niebla y a su vez ayudará a mejorar la calidad de vida de los pobladores de la zona, proyecto que es patrocinado por Fundación Pedro y Elena Hernández A.C.

El proyecto en el norte de Chiapas se apoya a 30 productores, a los que se les ha iniciado en el aspecto técnico-agrícolas, organización comunitaria y comercialización del producto. La meta que se buscará alcanzar será que para el 2022 el programa sea autosustentable, al consolidarse una organización de productores autogestionados. Se espera que dentro de los tres años de la gestión al menos 90 familias, es decir, que unas 630 personas terminen incorporadas al programa. 

Chiapas es uno de los recintos naturales mejor conservados del territorio nacional con una abundante biodiversidad ambiental y riqueza cultural.  Es en esta frontera sur donde proyectos como la producción de vainilla dará una mejor calidad de vida a sus pobladores sin generar una grave deforestación en la zona; esto se debe a que la vainilla, una orquídea 100% mexicana, requiere de árboles tutores para su adecuado desarrollo y producción, generando así una simbiosis perfecta en la protección de los bosques de niebla del norte de Chiapas.

Este programa se suma a otros esfuerzos que iniciaron en 2017, donde las comunidades impulsaron un proyecto comunitario para la cría y manejo de abejas Meliponas, las cuales además de aportar una miel altamente valorada, son importantes polinizadoras de la flora de selvas y bosque, entre ellas de la vainilla.

Universitaria rescata la medicina tradicional chiapaneca

A varios años de la llegada de la globalización, los límites que diferencian a las culturas se han ido disipando. No obstante, el problema de ello no es el sincretismo con el que se relacionan tradiciones en un principio ajenas, sino la hegemonía que unas tienen sobre otras, como ocurre en Comitán de Domínguez, en el estado sureño de Chiapas en México, municipio que vive este fenómeno a través de la medicina tradicional, la cual está en riesgo de desaparecer sin ningún documento de registro y ante la llegada de plantas de otros países.

Consciente de la problemática, Mali Itzel Morales Ruiz, estudiante de la licenciatura de Química Industrial y originaria de Comitán, asesorada por los químicos Brígida del Carmen Camacho Ruiz y Mario Arturo Morales Delgado, académicos de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), decidió crear un catálogo de las 27 plantas medicinales que utilizan las parteras tradicionales de la comunidad tojolabal, grupo indígena que predomina en aquella región del sureste mexicano.

La base fundamental del proyecto es conservar los conocimientos de la medicina tradicional mexicana desde un sustento científico avalado por investigación documental y trabajo de campo. El herbario pretende mostrar la relación existente entre la comunidad y las plantas desde una perspectiva antropológica. Con los datos numéricos y sociales recopilados se busca que los tojolabales mejoren su calidad de vida al identificar y aprovechar los beneficios que cada especie les ofrece.

Los tojolabales habitan al norte y este de Comitán, cerca de la frontera con Guatemala, y forman parte de los grupos mayas que se organizaban a partir de una relación horizontal; es decir un poder  ejercido por el Nosotros.

Precisamente, por la riqueza de su cultura, estos aspectos constituyeron una variable fundamental para la realización de la investigación de la universitaria, ya que dicha comunidad pone una barrera que los vuelve inaccesibles.

Mali mencionó que no fue fácil acceder a la población chiapaneca, en primera instancia, porque sus pobladores están acostumbrados a que los extranjeros se aprovechen de ellos. Así que para tener un acercamiento recurrió  a la Autoridad (una persona legítima para el grupo tojolabal), en este caso representada por el doctor José Daniel López Bautista, quien se encargó de acercarla a las parteras.

Sin embargo, a pesar de ya ser conocida por esta sociedad, afirmó que el acceso a la información seguía siendo complicado. “Tuve algunos problemas porque soy muy joven. Estas personas ya son mujeres mayores, de aproximadamente 50 años, Me veían a mí y no me tomaban tan en serio. No podía llegar a extraer la información sin dar algo a cambio”.

Por tal motivo, brindó a las parteras una exposición sobre los jabones artesanales, conocimientos que adquirió con los químicos Camacho y Morales en la materia de Fitoquímica y que fueron de utilidad para las asistentes, ya que pudieron responder a sus dudas sobre los pesticidas en las plantas afectadas por las plagas de Centroamérica. Tras impartir este taller, las mujeres de la comunidad aceptaron la presencia de la universitaria, un importante logro que le permitió continuar con el proyecto.

Una vez reconocida por los tojolabales, Mali llevó a cabo una encuesta para delimitar el grupo con que enfocaría la investigación. Durante este estudio obtuvo datos como el nombre, edad, género y grado escolar de los habitantes, a partir de los cuales determinó que las parteras serían parte del objeto de estudio, ya que son las que conservan todo el conocimiento de la medicina tradicional dado que han utilizado las plantas para aliviar los dolores en el proceso de alumbramiento.

Además, gracias al curso de Fitoquímica, en el que aprendió a seleccionar las especies en mejores condiciones, logró identificar las 27 especies endémicas y cinto tipos de semillas de la región, entre los cuales se encuentran la higuerilla, manzanilla, albahaca, hinojo, verbena, calahuala, chilcacuina, chaya, floripondio, timbre y cinconegrito, entre otros.

Amplia Starbucks apoyo a cafetaleros de Chiapas

La empresa Starbucks México dio a conocer que amplió su compromiso con la industria del café en el sureste del país, al indicar el lanzamiento de la tercera edición de Todos Sembramos Café, que perdurará hasta el 15 de agosto de este año.

En donde Starbucks donará una planta de café resistente a la roya, por cada bolsa de café en grano que se adquiera en las más de 500 tiendas del país. Asimismo, el 100% de la utilidad generada por la venta del “café del día” del próximo 17 de junio se destinará al mismo apoyo de donación a los caficultores de Chiapas.

Daniela Ortiz, directora de Mercadotecnia de Starbucks, dijo que “Todos Sembramos Café nació en 2014 como una acción única para unir a toda la cadena productiva del café (productores, distribuidores y clientes), y ahora hemos llegado a la tercera edición con el objetivo de convertirlo en un apoyo constante y a largo plazo. De esta manera, subrayamos nuestro compromiso con este sector que ahora se encuentra vulnerable por los efectos de la roya y el cambio climático”.

Desde el lanzamiento del programa en 2014, y durante 2015, Starbucks México ha donado más de medio millón de plantas de café resistentes a la roya a 180 productores, y por consecuencia ha beneficiado a más de 19,000 familias cafetaleras en Chiapas.

Chiapas produce uno de los mejores cafés arábica en México y esta empresa ha comprado café de Chiapas por más de 20 años en áreas que superan los 1,000 metros de altura, y prevé la apertura de un Centro de Apoyo al Caficultor en México, donde se brindará asesoría y recursos a los productores para bajar sus costos de producción, reducir plagas y enfermedades, levantar la calidad de su café e incrementar las ganancias.

Los Centros de Apoyo al Caficultor de la marca cuentan con agrónomos y expertos en calidad que trabajan directamente con los productores de café para proporcionar apoyo en el cultivo de café arábica de altura de alta calidad. A través de capacitación en el manejo de la tierra, producción de cosechas y los procesos de molienda, los productores pueden mejorar la calidad y el tamaño de sus cosechas.

Este proyecto se originó en México y ha inspirado una iniciativa similar que la marca lanzó en Estados Unidos en septiembre de 2015. La campaña se compromete a plantar un cafeto en áreas afectadas por la roya en México y Centroamérica, por cada compra de café en grano empaquetado en más de las 10,000 tiendas participantes de ese país, en el transcurso del año y se estima que en este 2016 se donen en Estados Unidos más 20 millones de plantas más en México, Guatemala y El Salvador.

También se anunció una estrategia para mejorar sus programas de apoyo a toda la cadena de suministro de café, a través de un Bono Corporativo de Sostenibilidad, el primero en su tipo en México, en donde la compañía usará las ganancias netas de la oferta de 500 millones de dólares en notas senior para el 2026, para enaltecer los programas de sustentabilidad alrededor de la cadena de valor y sus proyectos sustentables elegibles, muchos de los cuales tendrán un impacto directo en las regiones que cultivan café en México y en Centro América.

Coadyuva el café de sombra la conservación de la biodiversidad

Para dar a conocer el proceso de producción del café desde la cosecha hasta su comercialización, así como los beneficios de su cultivo bajo sombra para el medio ambiente y la sociedad, en el estado de Chiapas, en la frontera sur de México, la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) dio a conocer el estudio “Bosques, selvas y cafés de Chiapas”, el cual señala que Chiapas es el mayor productor de café en el país, seguido por Oaxaca y Veracruz, por lo que la relación entre su producción y la conservación del ecosistema en el que se desarrolla es fundamental.

Así mismo, la entidad alberga una gran diversidad biológica que desde tiempo atrás se ha visto impactada por el cambio de uso de suelo que ha transformado bosques y selvas en áreas destinadas a la agricultura y la ganadería.

Cabe mencionar que los espacios naturales que dan cobijo a los bosques y selvas chiapanecos también albergan diversas e importantes plantaciones de cafetos conocidos como cafetales de sombra.

En el mundo existen más de 100 especies de cafetos, para la producción de la exquisita y suavemente estimulante bebida del café, solo se emplean dos, la del tipo arábiga y la del tipo robusta, ambas presentes en la región chiapaneca. Aquí, las plantaciones de café coinciden con la ubicación de sus bosques en las zonas montañosas, sobre todo con las selvas húmedas altas, medianas y bajas, el bosque de pino-encino y el bosque mesófilo de montaña; este último, considerado uno de los ecosistemas de mayor riqueza biológica de México.

Las plantaciones de café de sombra albergan gran diversidad de flora y fauna al conservar árboles y arbustos que forman parte de los bosques nativos. Desde la hojarasca a nivel del suelo hasta las copas más altas de los árboles, los cafetales de sombra contribuyen a preservar miles de especies (plantas, vertebrados, insectos, invertebrados de los suelos, hongos y bacterias) muchas de ellas endémicas de México. Además, cuando el cafetal está inmerso en bosques o selvas conservadas, la diversidad de aves, hormigas, arañas, mariposas y reptiles aumenta. En cambio, si los cafetales están rodeados de zonas agrícolas o ambientes fragmentados, la diversidad y abundancia de estas especies disminuye considerablemente.

En México, más de 90% de la superficie cultivada con café se encuentra bajo sombra de bosques con una gran diversidad de especies. Lo anterior, además de contribuir a conservar la biodiversidad, provee servicios ambientales vitales para la sociedad, como la conservación del suelo y su captación y retención de agua y nutrientes, la regulación del azolve de los ríos y la mitigación del cambio climático.

Por ello, este estudio destaca la importancia de valorar al cultivo de café de sombra y a sus sistemas de producción desarrollados con el propósito de conservar la biodiversidad. Además es un merecido reconocimiento a la labor de los cafeticultores que producen café bajo sombra de los bosques con gran diversidad de especies, contribuyendo así a la conservación de los bosques y selvas chiapanecos.  

Presentan el primer Festival Internacional de Cine de San Cristóbal de las Casas, Chiapas

En conferencia de prensa se dio a conocer que por primera vez se realizará el Festival Internacional de Cine de San Cristóbal de las Casas, Chiapas, del 16 al 24 de enero, evento en el cual las autoridades turísticas de la entidad prevén una derrama económica de unos 20 millones de pesos.

Este evento en su selección oficial contará con 28 filmes, y se buscará fomentar el diálogo y la reflexión entre el público y los realizadores internacionales, respecto a la problemática social que aqueja a las sociedades y que se retoma bajo el lema "cine para dialogar".

 Al respecto, el director del Festival Internacional de Cine, Miguel Camacho; dijo que en este evento el cineasta mexicano Jorge Fons recibirá el Premio Ámbar, y se proyectarán los filmes Caridad (1973), Los albañiles (1976), El callejón de los milagros (1995) y el cortometraje La cumbre (2003).

Indicó que el filme inaugural es el estrenado en el pasado Festival de Locarno: ThuleTuvalú (Suiza-Polinesia-Groenlandia, 2014) de Matthias Von Gunten, que habla sobre el calentamiento global y la amenaza que significa para algunas comunidades del mundo.

Mientras que la clausura estará enmarcada por el filme Samba (Francia, 2014) de Oliver Nakache y Eric Toledano, que aborda el tema de la migración. Además que se tendrán diversas funciones al aire libre para que la comunidad, en especial la indígena tenga oportunidad de apreciar diversos filmes que estarían siendo dobladas a idioma tzotzil en el momento de su proyección.

Asimismo se tendrán diversas actividades paralelas están conformadas por conferencias, mesas redondas, debates, encuentros con un gran número de cineastas y especialistas invitados, así como los conciertos: ¡Que viva México!, con el Ensamble Cine Mudo, especializado en la musicalización de cine silente; el concierto de jazz de Billy Martín después de la proyección del cortometraje Music is my mother language (La música, mi lengua materna).

En dicha conferencia se contó con la presencia del secretario de Turismo del estado de Chiapas, Mario Uvence Rojas; la directora ejecutiva del evento, Marina Stavenhagen, y el programador Jean-Christophe Berjon, quienes precisaron que la primera edición del FIC San Cristóbal contará con la presencia cinematográfica de 48 países, una selección oficial en competencia dividida en tres secciones, dos homenajes a cineastas, conciertos, funciones al aire libre y muchas otras actividades.

Cabe mencionar que el FIC San Cristóbal de Las Casas se realiza con el apoyo del Gobierno del Estado de Chiapas, del Ayuntamiento de San Cristóbal de Las Casas; del Gobierno Federal a través del Consejo Nacional para la Cultura y las Artes (Conaculta), el Instituto Mexicano de Cinematografía (IMCINE), la Cineteca Nacional y los Estudios Churubusco;  así como de la Filmoteca de la UNAM.

Un hecho significativo será el 17 de enero cuando se realizará un homenaje al cineasta franco-griego Costa-Gavras, quien recibirá el Premio Ámbar por su aportación a la cinematografía mundial. A lo largo del Festival, se exhibirán sus películas: Z, La Confesión, Estado de sitio, Desaparecido y El capital.

Por su parte, Marina Stavenhagen afirmó que el Festival de Cine de Sarajevo será invitado de honor de esta primera entrega, con una selección de siete películas presentadas en sus últimas ediciones. Y abundó que se contará con las secciones no competitivas Tiempo y Memoria, y Pulso del Mundo.

Para conocer los horarios y programación de este ciclo se puede consultar el sitio www.cinetecanacional.net, y para conocer los pormenores, horarios, sedes y programación completa del primer Festival Internacional de Cine de San Cristóbal de las Casas ingrese a la página: www.ficsancristobal.com.

Impulso al sector de turismo de naturaleza en México: SECTUR

La Secretaría de Turismo (SECTUR), dio a conocer que este año se designaron 14 millones de pesos en materia de turismo de naturaleza en 14 entidades federativas del país.

Lo anterior fue informado por el subsecretario de Innovación y Desarrollo Turístico de la SECTUR, Carlos Joaquín González, durante la presentación de la 3ra. Edición de la Feria de Turismo de Aventura México-Chiapas 2014 Adventure Travel Mexico (ATMEX).

En donde se señaló que este segmento del turismo, es uno de los mayor crecimiento como innovación del sector ya que abre nuevos mercados, exigentes y especializados; así como brinda oportunidad de trabajo en áreas naturales protegidas y en comunidades indígenas y rurales.

En México, afirmó, se tienen identificadas mil 126 empresas especializadas en turismo de naturaleza, cifra que podrá incrementarse en los próximos años, ya que se han creado empresas comunitarias en zonas rurales que se encuentran en proceso de desarrollar sus capacidades, y que en un futuro no muy lejano complementarán la oferta turística de naturaleza de nuestro país.

Cabe mencionar que en México se tienen 174 Áreas Naturales Protegidas, lo que posiciona a México como primer lugar en variedad de reptiles con 707 especies; como segundo lugar por sus mamíferos, con 438 especies; en cuarto lugar por sus anfibios, con 290 especies; y en cuarto lugar por su flora, con 26 mil diferentes especies.

Al respecto, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (CONAMP), reportó que, en 2013, estos espacios naturales generaron 2.5 millones de visitas con boleto pagado, lo que a su vez acarreó un ingreso de 69.8 millones de pesos, sin considerar el gasto que implica la adquisición de servicios turísticos (transporte, guías y alimentos).

En ATMEX 2014 se detalló en conferencia de prensa que se podrá tener un enlace directo de compradores nacionales e internacionales en un mercado que a nivel global alcanza los 261 mil millones de dólares y que en los últimos años crece a un estimado del 65% y las personas que realizan alguna de sus actividades como es nado con tiburón ballena, buceo en cenotes, descenso en ríos, navegación en kayak, observación de la ballena gris o de la mariposa monarca, e incursión en cuevas, entre otras, estancias de 8 días con derrama de 3 ml 50 dólares.

ATMEX se desarrollará del 27 al 30 de agosto próximo en San Cristóbal de las Casas, Chiapas. Al respecto, el secretario de Turismo de dicha entidad, Mario Uvence Rojas,  dijo que su estado está listo para recibir a los representantes de la industria de turismo de naturaleza y aventura. “Nuestra extraordinaria biodiversidad nos hacen ser uno de los estados con mayor potencial en este segmento y, por tanto, un escaparate idóneo para mostrar lo que México tiene para ofrecer a los turistas de aventura”, externó.

Aunado a que esperan una derrama económica de 19 millones de pesos con presencia de compradores de España, Estados Unidos, Australia, Brasil, Canadá, entre otros y que al momento se tienen estimado unas mil citas de negocio.

Realiza Conanp diversos trabajos en la Sierra Madre de Chiapas

Se dio a conocer que en vías de establecer un plan de acción que lleve a elaborar una estrategia conjunta para la gestión integral del territorio con enfoque en servicios ecosistémicos en la Sierra Madre de Chiapas, la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas (Conanp), promueve la concreción del taller de “Plan de Acción para mantener la conectividad entre las Áreas Naturales Protegidas de la Sierra Madre de Chiapas”.

En este taller, Joaquín Zebadúa Alva, director Regional Frontera Sur, Istmo y Pacífico Sur de la Conanp, destacó la necesidad de conjuntar los esfuerzos para identificar los servicios que proveen los ecosistemas de la Sierra Madre de Chiapas, como el café de conservación, el aprovechamiento de los productos no maderables como la palma camedor y la regulación de suelos para evitar deslaves en laderas y montañas, así como acciones en donde se puedan involucrar otros sectores.

En comunicado de prensa se informó que este plan de acción incluirá a cinco Áreas Naturales Protegidas, cuatro de orden federal como las Reservas de Biosfera La Sepultura, Frailescana, El Triunfo y Volcán Tacaná y una estatal: la de Pico de Loro Paxtal, todas ubicadas en la Sierra Madre de Chiapas.

Subrayó la importancia de la planeación Eco-regional en la Sierra Madre, en donde se administran y gestionan medio millón de hectáreas, importantes por los servicios de regulación del clima, generación de energía eléctrica, y la riqueza biológica, que contiene la presencia de especies amenazadas y en peligro de extinción, como el Quetzal, el Ave Pavón y el Jaguar.

Cabe destacar que este taller es un compromiso que se deriva del Foro de la Sierra Madre de Chiapas “proveedora de servicios ambientales”, durante el año pasado, en el cual se estableció la necesidad de partir del desarrollo de actividades productivas sustentables como la agricultura orgánica, sistemas agro-forestales (café y cacao), silvicultura, pesca sustentable, actividades silvo-pastoriles con ordenamiento y gestión integral del territorio que aseguren la viabilidad genética de los recursos naturales.

Durante este taller participaron representantes de organismos no gubernamentales: PRONATURA SUR, Conservación Internacional (CI), The Nature Conservancy (TNC), la Agencia Alemana de Cooperación (GIZ), representantes de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT), CONANP, Comisión Nacional de la Biodiversidad (CONABIO), (a través del Corredor Biológico Mesoamericano), así como productores de proyectos de desarrollo sustentable.

Se busca que en Chiapas, el turismo ecológico sea motor del desarrollo estatal

En el marco de presentación del Festival Internacional de la Cultura Maya a desarrollarse en Mérida, Yucatán, del 17 de octubre al 3 de noviembre en el cual el estado de Chiapas es la entidad invitada de honor,  Mario Uvence Rojas, secretario de turismo de Chiapas, señaló a Mi Ambiente que se tiene una gran relación de estados del sureste como es Chiapas y Yucatán, por eso se hermanaron los dos estados en este festival.

En relación al fomento al turismo en su entidad aclaró que en estos momentos están trabajando en diversos frentes con promoción en el estado y fuera del mismo, con el lanzamiento de campañas promocionales; y aunque no ha terminado el verano se aprecia, dijo el funcionario estatal se tenga un crecimiento en visitas a zonas como es San Cristóbal de las Casas y Palenque. Cabe señalar que en el verano pasado tuvieron visitas de 900 mil turistas.

Expresó que se busca un plan general de difusión de los atractivos naturales del estado para ampliar al pernocta de un turista que en este momento es de 3 noches. Ya que “los dos grandes ejes del turismo en Chiapas es la naturaleza y la cultura, por eso se fortalecerá como nunca el turismo ecológico con un esquema de trabajo para posicionar a Chiapas en lo internacional a base de su gran potencial ecológico”, aprendiendo de ejemplos como es Costar Rica.

Dijo que Chiapas tiene todo ese potencial, pero además del potencial de las culturas, no sólo lo prehispánico, virreinal, sino la cultura viva es algo que busca mucho el turista como son la presencia viva de los mayas que tiene gran importancia con su artesanía, gastronomía, que casi no está presente en alguna parte del país. Puso de ejemplo la labor que se desarrolla en Chiapa de Corzo, Comitán y San Cristóbal de las Casas.

“Creemos que la política federal es una política encaminada al tema nacional y Chiapas busca tener una presencial esencial ya que somos un estado con pobreza, sin industria, y el activo más importante es la naturaleza, la cultura así como la hospitalidad de su pueblo; ya que para sacarlos de la pobreza es con base al turismo y el potencial del estado es enorme.

En Chiapas se estima se cuenta con una capacidad instalada de 17 mil habitaciones y el sector privado ha pedido a sus autoridades ayudar a reactivar este sector con la llegada de eventos nacionales para mover la economía y generar derrama económica.

En Chiapas los puntos de mayor atracción para el turista están San Cristóbal de Las Casas, con su centro histórico, iglesias, museos, andadores, sitios naturales como El Arcotete, Las Grutas de Rancho Nuevo, Cueva del Mamut y sus alrededores como Zinacantán, San Juan Chamula, Larráinzar, entre otros.

Comitán de Domínguez con sus recorridos en el centro de la ciudad, museos, iglesias, los Lagos de Montebello, los Lagos de Colón, Las Nubes, las Cascadas el Chiflón y la Zona Arqueológica de Chinkultic.

Palenque y su Zona Arqueológica de Palenque; así como la Selva Lacandona se encuentran Bonampak y Yaxchilan, además de Las Cascadas de Misol-Ha y Agua Azul, entre otros.