Campo mexicano no está listo para enfrentar la COVID-19

Hugo López-Gatell, subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud, de la Secretaría de Salud federal (SSalud), declaró a este reportero que en el sector rural se focaliza la mayor debilidad del sistema de salud del país, situación derivada por el abandono político que se presentó en los pasados 40 años a la atención social de los mexicanos del campo.

Ecofogones para mejorar ambiente y salud

Ante los problemas de salud que enfrenta tener fogones dentro de viviendas rurales, que ocasiones enfermedades y muertes, principalmente de mujeres, ha derivado que en México se establezca el sistema Ecofogon del emprendimiento social Envirofit, que fabrica y distribuye una estufa ecoeficiente.

Este emprendimiento tiene presencia en África, Asia y América Latina, en donde ha desarrollado una tecnología que respeta las costumbres rurales e impacta de forma positiva en la salud de las personas y en el medio ambiente debido a que reduce en más del 80% el uso de leña para cocinar y en más del 90% las emisiones de humo. Además, la reducción de horas en recolección de leña para mujeres y niños, con solo 500 estufas reduce en 5 años 500,000 horas en esta actividad.

Se dio a conocer que este emprendimiento tiene una inversión de 6 millones de dólares de 2015 a la fecha en el país. “En tan sólo seis meses logramos montar una línea de producción en la Ciudad de México, que nos permitió distribuir más de 300 mil estufas a Perú y Centroamérica, y después iniciamos la búsqueda del mercado nacional”, detalla Emilio Rivero, director general de Envirofit en México.

Explicó que “lo que diferencia de Ecofogón es que se usa con una fuente de combustible natural que las poblaciones en condiciones vulnerables conocen. Además, al ser fabricada como una gran plancha, semejante a un comal, permite que se familiaricen pronto con la tecnología. El diseño posibilita que sea empacada en una sola caja que se puede transportar a través de la sierra y puede armarse en menos de media hora, lo que representa una solución real y económicamente viable”.

La línea de producción tiene una capacidad de 1,000 unidades por día y cuenta con 150 empleados, de los cuales 60 son mujeres y 90 son hombres. En México, tan sólo en 2017 se distribuyeron más de 20 mil estufas Ecofogón a lo largo de todo el territorio y ha exportado más de medio millón de unidades a Centro y Sudamérica.

En aspecto ambiental en cinco años a futuro se evitará la tala de más de siete millones y medio de toneladas de madera y la reducción de cerca de siete millones de toneladas de emisiones de CO_2.

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Eficienta biotecnología mexiquense productividad agrícola y conservación de suelos

Ante la mayor necesidad de dar vida a los suelos y generar mayores cantidades de alimentos en México hace imperativo que se desarrollen soluciones científicas para revertir los daños a las plantas por uso de químicos, fertilizantes así como frenar erosión y productividad de los suelos, más ante la presencia de fenómenos como es el Cambio Climático.

Se estima que la huella ambiental humana crece cada vez más, ejemplo de esto es que en el año 1960 una hectárea de cultivo le daba de comer a 2.3 personas y ese promedio ante la explosión poblacional en la actualidad equivale a una hectárea por cada 5.6 personas, por ello la necesidad de aplicar la ciencia a favor de los suelos y de los cultivos.

Ante dicho panorama, diversos emprendedores del Estado de México (Edomex), la entidad más poblada del país, trabajan en el desarrollo de proyectos científicos y biotecnológicos para atacar los problemas del campo con una visión de preservación sustentable de los recursos naturales.

Juan Francisco López, fundador de Orgánico, creador de la empresa Agroinsumos y Biofertilizantes, detalla que su trabajo consta en la extracción de biofertilizantes con base a los desechos e insumos de sectores lácteos, ganadera, avícola, que tras ser procesados permite crecer en un 40% en productividad de campo y en una disminución de costos por hectárea de hasta un 60% en los gastos del agricultor.

Este producto en sí, es un repelente de insectos que permite mejorar calidad del suelo y la planta aumente su productividad; ya que las plántulas adquieren inmunidad a lo largo de su crecimiento, permitiendo no tenga un baño de químicos con fertilizantes comunes de la industria. Cabe mencionar que las plantas sólo asimilan un 10% de estos químicos tradicionales y esto es un desperdicio enorme para el agricultor, un gasto innecesario y un daño ecológico a los suelos.

Explicó que esa es la gran diferencia con este biofertilizante, que en un estudio de laboratorio ha demostrado que puede ser absorbido por las plantas hasta en un 100%, por sus caracteres naturales, y lo mejor es que no contiene químico alguno.

Dijo que aplicando estos productos y tratamientos biotecnológicos, se pueden tener plantas fuertes y certificadas orgánicamente en mercados de alto rigor.

El ingeniero de la Innovación Agrícola sustentable del Tecnológico de Estudios Superiores de Guerrero, que estudio su especialidad en el Edomex, explicó que este proyecto surgió de una convocatoria escolar sobre crear modelos de desarrollo tecnológico, sustentables y productivos en campo. Pero, tras la concreción del mismo, paso de ser un proyecto de inicio de autoconsumo en campo, a hoy, estar vendiendo 10 toneladas y 10 mil litros de producto a diversos productores agrícolas en la entidad mexiquense, principalmente en el municipio de Tenancingo.

 De acuerdo con el Inventario Nacional Forestal y de Suelos -de la Comisión Nacional Forestal (Conafor)- el 45.2 por ciento de la superficie de México presenta degradación inducida por el ser humano, siendo las principales causas son: sobrepastoreo (23.9 por ciento), agricultura (18.8 por ciento), deforestación (3.8 por ciento), sobreexplotación de la vegetación (0.9 por ciento) y urbanización (0.5 por ciento).

Mientras que a nivel mundial es un 33% de los suelos lo que está de moderado a altamente degradado debido a la erosión, salinización, compactación, acidificación, contaminación química y agotamiento de nutrientes, todo ello agravando tanto la conservación de ecosistemas como del uso de tierras cultivables.

En dicho tenor y en busca de remediar el uso de los suelos, se enmarca el proyecto de Itamar Pomeras, director operativo de GreenMX, quien, dijo que esta empresa del Estado de México, trabaja para cambiar la perspectiva de la hidroponía a una llamada “aeroponia”, que es aplicada mayormente en municipios urbanos, sin necesidad de usar suelos agrícolas, ya que, este sistema puede ser utilizado por propietarios de pequeños terrenos, ya que sus cultivos crecen hacia arriba con base al uso de pisos de cultivos que de forma eficiente usan agua, fertilizantes y crean los ambientes idóneos para contar con mejores cultivos.

Dijo que han llegado a tener módulos de varios pisos para cultivos que permiten crecer en productividad de cultivos, ejemplificó que han trabajado en una bodega de 50 metros  cuadrados que rinde hasta 130 metros cuadrados de cultivo que es hasta 70% más que en campo de un solo piso y que permite una cosecha de hasta 2 toneladas de producto al mes.

“Así solucionamos el desperdicio de comida, ya que en el traslado de los alimentos del campo a la ciudad, se pierde hasta un 30% a 40% en su traslado. De ahí que estos sistemas brinden la facilidad de tener alimentos frescos y que no se echan a perder al venir desde el campo”, dijo.

Indicó que en estos viveros artificiales se le crea un ambiente vaporoso a las raíces que son bañadas con nutrientes para evitar que las plantas se marchiten, como en ocasiones llega a suceder en campo y no se gastan los suelos rurales en demasía al usar estos sistemas.

Este sistema de aeroponia es aplicado en el municipio de Tlalnepantla que permite el cultivo de semillas de espinaca, lechuga, arubula y pronto cultivarán chiles. 

Para alimentar a una persona al año, se requieren 2 mil metros cuadrados de tierra cultivada, si se considera que son 9 millones de personas en la Zona Metropolitana del Valle de México se requerirían 19 mil 200 kilómetros cuadrados, extensión de tierra que es imposible crear, usar y mucho menos el desgastar.

TRANSFORMAN RESIDUO AGRICOLA EN EL AZUCAR DEL FUTURO

Javier Larragoiti Kuri, director de la empresa Xinilat, indicó que este emprendimiento se enfoca a transformar residuos agrícolas como son los olotes de las milpas de maíz para ser transformadas en un edulcurante similar al azúcar, al estilo de Stevia y Canderel, que en este caso tiene mayores beneficios para la salud; este endulzante es similar a un producto establecido en naciones como Canadá.

Este azúcar saludable –a base del elemento llamado xilitol- tiene propiedades benéficas como es cuidado de los dientes contra caries, es ideal para los diabéticos y, es bajo en calorías, que son sus caracteres que le hacen diferente a su competencia en el mercado, subraya.

Estas ventajas del xilitol es que tiene el sabor a una azúcar tradicional, mientras que el Stevia es 300 veces más dulces que el endulzante tradicional; de ahí que el xilitol es usado en gran cantidad en los chicles.

El Ingeniero químico, detalló que este proceso biotecnológico para dicha transformación al saber de este producto canadiense, observó que podía mejorar dicho proceso y darles las cualidades ya descritas y que fuese, lo más importante, un proyecto mexicano.

Dijo que en Canadá el proceso existente es a base de tomar un azúcar llamada xilosa que se trata con un sistema que le hidrogeniza para obtener el xilitol –base del edulcorante-; pero en esta empresa mexicana se toma el residuo agrícola que se fermenta con levadura al estilo de una cerveza y ello deriva en el xilitol, pasando a ser un sistema biotecnológico no como es el común en otros sistemas, lo cual, le permite estar en puerta de ser una patente mundial”.

Cabe mencionar que se decidió el uso del olote porque es un desecho que se da en grandes cantidades y que en estos momentos se usan estos desechos originados en el estado de Puebla. Lo que permitió que está empresa tenga ya casi dos años de existencia y que este en sus primeras fases de difusión en mercados específicos como son los pacientes de diabetes, pues está más que comprobada su sanidad y dulzura que no causa ningún mal (se estima que casi un 9% de mexicanos padecen o padecerán este padecimiento en años venideros).

Detalló que está en ciernes el abrir las puertas para abrir una planta que les permita crear 30 toneladas al año; para así entrar al catálogo oficial de productos saludables que pueden consumir los diabéticos.

CONSERVAR ECOSISTEMAS Y ALIMENTOS, UN PENDIENTE NACIONAL

Jose Sarukhán, titular de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), declaró que ante el grave panorama que existe en la actualidad de falta de alimentos, degradación de ecosistemas, sobrepoblación humana y de una agricultura enemiga de la conservación conllevan a la urgencia de que los alimentos desde su siembra, cosecha, distribución y consumo final sea sustentable para paliar el hambre, ya que en la actualidad el 30% de los alimentos se desperdician en su traslado del campo a la mesa.

En México, informaron los Bancos de Alimentos cada año se desperdician 19 millones de toneladas de comida, que significan el 37 por ciento del total de alimentos producidos en el país, con un costo de 126 mil millones de pesos. Ejemplo de esta falta de eficiencia son las centrales de abasto donde se desperdician 30 mil toneladas al día.

Además, que ante la presencia de Cambio Climático (CC) los terrenos agrícolas disminuirán su extensión por sequías, inundaciones, falta de precipitación, etc., que provocarán la urgencia de hacer crecer la eficiencia en cultivos de alimentos, aunado a una tecnificación correcta de los campos de cultivo, que para José Sarukhán, dicho aspecto ha sido aplicado de forma incorrecta siendo una tecnología que daña enormemente a los ecosistemas, aunado a que los monocultivos acaban perjudicando la riqueza de los suelos. 

Indicó que deben reducirse las fuentes de merma de la comida y de esta forma se le pueda dar de comer a los 135 millones de mexicanos que habitarán al país en 2050. Aunado a que ninguna nación por si sola podrá resolver en el futuro cercano o lejano tener soberanía alimentaria, para la ONU un país soberano en alimentos debe cultivar más del 72% de su comida, México sólo produce el 58% de lo que consume.

En entrevista con este reportero, dijo que “debemos informarnos antes de consumir y sepamos de dónde viene nuestra comida y sus ingredientes; ello nos dará una mejor decisión de lo que se come, ya que el problema de la obesidad es un tema multifactorial, que va desde el sedentarismo, la cultura, hábitos de alimentación, genética. Por ello, como empresa damos la información adecuada para que cada quién sepa que consume”.

Ejemplificó que “no se pelean, (el negocio y la sustentabilidad) y tenemos que fomentar el sentido ético en procesos comerciales, ya que de no actuar en dichos rubros se puede desaparecer como empresa; pues la sustentabilidad es esencial para esta empresa.

Por ello, que la generación de comida tenga que ser sustentable, lo cual redunda en poder contar con un cambio de paradigma alimentario, eficiencia en sistema de la comida, cambio de dieta, pues la huella de un kilo de carne de res es 60% mayor que un kilo de un vegetal y es 50% más la huella ambiental de litro de agua embotellada que consumirla directamente de la llave. Por la ineficiencia de distribución de los alimentos se estima que un producto recorre 900 kilómetros en promedio para llegar a la mesa de las personas.

BIOTECNOLOGÍA LACTEA PARA MEJORAR OTROS ALIMENTOS

Patricio Delgado, Director General de la empresa mexiquense Biosenses y biotecnologo del ITESM campus Monterrey,  dijo que la biotecnología es un eslabón esencial en el máximo aprovechamiento de productos agrícolas que de primera instancia se considerarían ya no útiles, ejemplificó el trabajo que realiza a base de una biorrefinación en el manejo de productos contaminantes con alta carga biológica que no puedan ser desechados de forma cotidiana; pero esta biomasa puede ser re-aprovechada en diversos sectores.

Un caso son los desperdicios y subproductos del sector alimenticio como es el suero de leche del sector lácteo, entre otros. La recuperación de proteínas del suero de leche, dijo, es algo ya establecido por años, pero Biosenses tiene un nuevo proceso biotecnológico que permite reaprovechar no sólo la proteína, sino otros elementos como es la lactosa que se va al desagüe; ya que al refinar esta biomasa en casi su 100% ayuda a otros procesos industriales como son las fermentaciones de otros alimentos.

Destacó que la biorrefinación puede coadyuvar a que las TASc 42 a nivel global trata de hacer una nomenclatura de este proceso en no hidrocarburos sino en biomasa. Para generar productos de contenido energético hasta bioplásticos.

En este caso, el proceso que patento y desarrolla en los lácteos le ha permitido genera probióticos que pueden aplicarse para el correcto procesamiento y terminado de sopas, y jugos, mientras que al pan le ayuda a una mejor levadura.

Recordó que de cada 10 litros de leche enfocados a queso 9 se desperdician y este es un desperdicio no aceptable, de ahí trabajar a establecer su recuperación en una cadena alimenticia de otros factores.

Detalló que la biotecnología y el emprendimiento en México es ideal en estos días, al estar en pañales en el desarrollo de nuevas ideas; siempre y cuando se quiten los tapujos de no sólo fármacos (que una innovación en este mercado tarda hasta 10 años en llegar al mercado), sino que se pueden generar procesos de mayor facilidad para el retorno de inversión como son los alimentos, la salud, lo agrícola, de consumo animal, etc.

BAJA 80% DISPONIBILIDAD DE AGUA POR HABITANTE EN MÉXICO

El presidente de la Comisión de Recursos Hidráulicos del Senado, Aarón Irízar López, alertó que en México, en los últimos 60 años, la disponibilidad del agua por habitante se ha desplomado casi en un 80 por ciento; y de acuerdo con un estudio del Instituto de Recursos Mundiales, el país está en riesgo de sufrir una crisis de escasez para el año 2040.

El legislador indicó que “de acuerdo a cifras oficiales, emitidas por la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA), en la Agenda del Agua 2030, tenemos que en la actualidad la demanda de agua fluctúa en los 78.4 millones de metros cúbicos, la cual se satisface con agua proveniente de los ríos y de los acuíferos sobreexplotados”.

Reconoció además que la situación de los recursos hídricos en nuestro país sigue siendo crítica, pues alrededor de 9 millones de personas no cuentan con el servicio de agua entubada y otros 13 millones, que habitan en zonas rurales y urbanas, a pesar de contar con el servicio, reciben en sus hogares el líquido contaminado por falta de saneamiento.

DESARROLLO BIOTECNOLOGICO, NECESIDAD DEL PROGRESO

Por su parte, Rodrigo Balam Muñoz Soto, Investigador del Departamento de Bioingeniería del Tecnológico de Monterrey (ITESM), Campus Ciudad de México, dijo a este reportero que la biotecnología mexicana ha crecido notablemente en cuanto a recursos humanos, tecnológicos y se ha expandido a instituciones públicas y privadas a lo largo y ancho del país.

Cabe mencionar que los marcadores moleculares por excelencia o biomarcadores son el ADN (ácido desoxirribonucleico) y las proteínas. Por tanto no son una tecnología por sí mismos, sino un medio para, por ejemplo, identificar individuos y especies, diagnosticar alguna enfermedad, detectar la presencia de algún microorganismo o producto de este en el ambiente, entre otros. Clasificándose en: genéticos, bioquímicos y no-biológicos.

Destacó que el avance de esta ciencia cada vez es más activo y que sin duda el campo mexicano enfrenta retos cada vez más difíciles en materia de productividad, calidad y cambio climático. Así mismo, el déficit en materia de producción de cultivos básicos para los alimentos exige que se presenten soluciones innovadoras en materia agrícola. La agrobiotecnología ha ofrecido estas ventanas de oportunidad, sin embargo como toda nueva tecnología ha sido sujeta a un escrutinio riguroso por los mismos científicos con el fin de asegurar su inocuidad para el consumo humano.

Pero, frente a la situación actual a nivel mundial de crecimiento poblacional, la demanda de recursos alimentarios, energéticos, y de salud; “los biotecnólogos nos hemos dado a la tarea de ofrecer alternativas en dichos sectores, a sabiendas que la investigación biotecnológica es muy costosa, ha demostrado que la inversión en ella puede ser rentable a mediano y largo plazo”.

Dijo que “en países desarrollados, de acuerdo a la FAO, la biotecnología ganadera ha contribuido de manera sustancial al aumento a la productividad del ganado incidiendo en tres aspectos fundamentales: la reproducción animal y el mejoramiento genético, la nutrición animal y la sanidad. En conclusión, es estratégico el potencial de la biotecnología para el desarrollo de nuestro país”.

Busca Raíz del Campo, llevar desarrollo social y adecuada nutrición a mexicanos

La Central de Organizaciones Campesinas y Populares y la Fábrica Comercializadora Tlikuauhtli, llevaron a cabo el banderazo de inicio para los trabajos de la marca Raíz del Campo, una fábrica que busca darle una plusvalía a la producción de maíz criollo, en el Estado de México, ya que convertirá a este grano en tostadas y totopos que serán comercializados, para de esta manera, pequeños productores obtengan más recursos por sus cosechas.

Esta planta Procesadora de tostadas y totopos horneadas, se ubica en municipio de San Andrés Cuexcontilán, Toluca, en donde Tlikuauhtli busca que los pequeños productores, creen estas tostadas y totopos con maíz criollo que les brinda la posibilidad de ser productos orgánicos y que en sus planes de producción será una línea de siete productos, caracterizándose por ser enriquecidas con nopal para ser tostadas orgánicas y nutricionales.

En entrevista con este reportero, Cuaúhtemoc Ramírez, Secretario general de la Cocyp, indicó que esta es una planta modelo, que es un proyecto estratégico para para cambiar la relación de los productores y tengan valor agregado en su producción en campo, con un esquema diferente a sólo vender maíz o crear tortillas.

De ahí, se decidió el tener una inversión de más de 7 millones de pesos en la planta, para producir más de 22 mil paquetes de 12 tostadas que se expenderán a tiendas de autoservicios como Zorro Abarrotero, Puma Abarrotero, Walmart, Soriana –que ya pidieron productos y fechas para prueba de colocación-, y con instancias oficiales como Diconsa, que tiene una red de 27 mil tiendas y, que les ha pedido que el costo del producto sea bajo para poderlo expender.

De esta manera el productor crece en sus recursos, ya que pasa de vender el kilo de maíz en 4.50 pesos a vender el paquete de 12 tostadas en 20 pesos en el mercado. “No sólo es comprar directamente la cosecha, sino que la empresa es gestora de financiamiento para garantizar los insumos para estas tostadas. Se han instalado huertas y sistemas de mayor sanidad de cosechas, que al final brinda la posibilidad de tener tostadas orgánicas”.

Cada mes se estima que esta planta requiera de 30 toneladas de maíz, que se estima los productores de la zona podrán dotar sin problema alguno. Producción que se distinguirá por las siete variedades de maíz con sus colores singulares que va del maíz azul, una rosado, y que en su producción se enriquecerá con linaza, nopal, etc, para que aquellas personas que gustan cuidar su alimentación si consuman este producto bajo la marca Raíz del Campo.

Indicó que el diseño de campaña, no se basará en decir que se es una tostada más, sino que sepa que se ayuda a los pequeños productores y que potencia el empleo en una zona marginada del Edomex. Se sepa que no es una tostada más, sino que es un producto que brinda esos beneficios sociales.

Este proyecto permitirá que se generen recursos y utilidades para 80 productores que cuentan con al menos una hectárea para la producción, y que se sigan manteniendo los empleos generador por este proyecto, que a la fecha ha dado trabajo a 150 personas.

Lamenta campesinado que nueva ley forestal no les tome en cuenta

Sobre la discusión de la Ley Forestal que se discute en el Senado mexicano, la Alianza Mesoamérica de Pueblos y Bosques (AMPB) manifestó que sería lamentable que en pleno siglo XXI este tipo de leyes se hagan desde arriba sin consultar a los pueblos o comunidades forestales.

MarcedonioCortave, representante de este organismo dijo que los acuerdos internacionales establecen que las políticas de las naciones deben ser cada vez mas participativas para que los pueblos puedan desarrollarse de mejor forma, más en casos como son los pueblos forestales; más cuando cerca de 12 millones de mexicanos viven de los bosques.

Indicó que en caso de que se apruebe la ley forestal, sin contemplar a las comunidades, este organismo apoyaría las acciones legales a nivel internacionales que las comunidades forestales busquen realizar para así defender su derecho a opinar en una legislación que les atañe de gran manera.

MarcedonioCortave advirtió que de no realizarse dicha consulta, la AMPB hará su trabajo en tratar de difundir en los espacios de toma de decisión internacionales para que si haya una participación real y muy legítima de la gente que habita y cuida los bosques.

Cabe mencionar que la Alianza Mesoamericano se conforma por 10 organizaciones con presencia en  México y algunas naciones de Centroamérica que buscan se respete los derechos de los pueblos indígenas y comunidades rurales y campesinos. 

Se ejemplificó que una empresa comunitaria forestal es 6 veces más productiva que cualquier empresa con permiso forestal; las cuales, frenan la tala clandestina que afecta en demasía al sector y se refleje en que 70% de la madera en México sea de procedencia ilegal.

Por su parte, el presidente de la Asamblea General de Asociados de la Red Mexicana de Organizaciones Campesinas Forestales, A.C. (Red Mocaf), Gustavo Sánchez, declaró que este organismo entre sus principales líneas de trabajo al 2018, es la discusión de la ley forestal y prepararían una propuesta de política pública forestal del 2018 al 2024 para enfrentar la tala, productividad, redes de valor, derechos, todo ello para que en el futuro estas acciones secan una realidad y no solo enfocarse en luchar para tener una consulta pública. 

Sobre los apoyos oficiales a la productividad forestal, Gustavo López Mendoza, Gerente de la Comisión Nacional Forestal en la Ciudad de México, declaróen años pasados los proyectos productivos forestales han invertido más de 1500 millones de pesos (700 mil dólares) en proyectos forestales.

Resaltó que el gobierno federal ha establecido una política de reactivación forestal, que tiene como meta principal incrementar en 86% la producción maderable del país al pasar de 5.9 a 11 millones de metros cúbicos del 2014 al 2018, y contar con 2.5 millones de hectáreas con certificado de manejo forestal sustentable.

Mientras que estableció que la nueva ley forestal, buscaría dar orden y coherencia en el nuevo manejo de los usos forestales y así fortalecer la coordinación de diversas instancias oficiales, además de dar atención diferenciada a comunidades y mujeres, tomando en cuenta la presencia del Cambio Climático. 

Los más pobres son los productores de alimentos en América Latina y el Caribe

La agricultura familiar genera la mayor parte de los alimentos en la región, especialmente la que se destina a los mercados internos, pero la pobreza afecta a casi la mitad de los habitantes rurales de América Latina y el Caribe, señaló la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), que señaló que en América Latina y el Caribe hay 16,5 millones de explotaciones de agricultura familiar: cerca del 80% del total.

Con más de 60 millones de personas ocupadas, este sector constituye la principal fuente de empleo agrícola y rural, pero también concentra importantes índices de hambre y pobreza. El Representante Regional de la FAO, Raúl Benítez, a los ministros de la CELAC reunidos en República Dominicana, dijo que “para erradicar el hambre en la región debemos fortalecer la agricultura familiar y crear sistemas agroalimentarios inclusivos”.

Indicó que “debemos impedir que quienes producen nuestros alimentos estén entre los que más sufren hambre y pobreza en la región”, y destacó que el Plan de seguridad alimentaria de CELAC llama a los países a mejorar los mercados de trabajo y dar fuerte apoyo a la agricultura familiar.

Cabe mencionar que la CEPAL estima que el 46% de la población rural de la región vive en pobreza y casi un 28% en pobreza extrema. A modo de comparación, en las zonas urbanas los niveles de pobreza y pobreza extrema alcanzan un 24% y un 8%, respectivamente.

Los agricultores y agricultoras familiares registran alguno de los mayores niveles de incidencia de la pobreza en la región: a principios de la década de 2000, más del 80% de los hogares pobres en Bolivia, Honduras y Nicaragua eran hogares pobres dedicados a la agricultura familiar.

Sin embargo, la FAO destacó que a partir de 2012, ocurrió una disminución de la pobreza en las categorías vinculadas a la agricultura en la región, si bien con importantes diferencias entre países. En el caso de los trabajadores agrícolas por cuenta propia la pobreza se redujo sobre todo en Chile y el Brasil, países reconocidos por sus políticas de apoyo e inclusión de la agricultura familiar.

En el marco del plan de seguridad alimentaria de la CELAC, la FAO y la Asociación Latinoamericana de Integración, ALADI, están apoyando a cooperativas y asociaciones de agricultores familiares a que internacionalicen sus productos.

Mencionó que “muchas veces la agricultura familiar puede reunir todas las condiciones necesarias para exportar sus productos, pero al no tener el apoyo necesario necesaria, los mercados exteriores parecen inalcanzables”.

Según la FAO, el fortalecimiento de las capacidades de producción y organización en la agricultura familiar, así como su participación en los mercados a distintas escalas, son clave para que la región transite hacia sistemas alimentarios inclusivos que contribuyan a una nutrición adecuada. “La agricultura familiar tiene el potencial de comercializar productos frescos o procesados, pero manteniendo su calidad nutricional”, explicó.

Se conmemora el Centenario de la Ley Agraria de 1915

El Presidente de México, Enrique Peña Nieto, informó que se trabaja con los consulados mexicanos en el extranjero para que los migrantes puedan regularizar la situación jurídica de sus tierras, tener certeza en su propiedad y que sus familiares puedan trabajarlas con garantías jurídicas sobre su posesión.

Indicó lo anterior al conmemorar el Centenario de la Promulgación de la Ley Agraria del 6 de enero de 1915, en donde el Presidente se dijo aliado de los campesinos y estar empeñado en asegurar que el campo sea más productivo y genere mejores ingresos para quienes habitan en el medio rural.

En su discurso en el evento organizado por la Confederación Nacional Campesina (CNC), el titular del Ejecutivo destacó que a través de esta dependencia, se han llevado a cabo más de 91 mil acciones en apoyo a la vivienda rural.

Detalló que más de 24 mil son casas nuevas entregadas en zonas rurales, así como apoyos y subsidios para hacer arreglos o ampliaciones a vivienda. Este es el parte del compromiso para una vivienda digna de quienes viven y trabajan en el campo.

En comunicado de prensa, se destacó que entre otras acciones a favor del sector rural se encuentra la aplicación de 18 mil millones de pesos en distintos programas de apoyo; la reactivación de la producción nacional de fertilizantes; nuevos esquemas de financiamiento para otorgar crédito más barato; continuar dando certeza jurídica a la tenencia de la tierra; protección para los productores ante la caída de los precios, entre otros.

Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Agrario, Territorial y Urbano (SEDATU), Jorge Carlos Ramírez Marín, explicó que en 1910, el 97 por ciento de la tierra cultivable pertenecía a sólo 840 personas, mientras que los jornaleros y comunidades eran dueños del 3 por ciento de los terrenos, en cambio, actualmente, más de 30 millones de mexicanos son dueños de su tierra. Eso es lo que celebramos hoy, ese enorme salto, esa enorme decisión política, eso es lo que celebra el aniversario de la Ley Agraria.

Dijo que el Gobierno de la República a través del Registro Agrario Nacional (RAN) ha regularizado 941 núcleos agrarios, generando más de 300 mil documentos de propiedad para ejidatarios en tan solo 2 años y con un 95.9 por ciento de avance en la certificación.

Mientras que la Procuraduría Agraria (PA) ha dado más de 490 mil audiencias campesinas; el Fideicomiso Fondo Nacional de Fomento Ejidal (FIFONAFE) ha entregado más de 200 millones de pesos a núcleos agrarios que esperaban, desde hace 17 años, a que les entregaran los recursos que legítimamente les pertenecían.