Esencial el cuidado interno del organismo; no sólo el exterior

 El sentirse amado y estar en el gusto de las demás personas, hace que la gente se sienta bien consigo misma y se sepa amada. Pero, cual dicen las sabias palabras, no todo es el exterior, sino el interior, lo cual, aplica en demasía para tener una buena salud.

El tipo de amor y atracción que se siente en las relaciones románticas tienen muchas características particulares, ya que generalmente, todas las relaciones comienzan por una atracción física y claro, como solemos decir "de la vista nace el amor". 

Pero, mantener ese amor no es sólo en lo visual, sino en la salud propia, de ahí la importancia de cuidar el organismo desde dentro. “Necesitamos desde nuestro interior poder reflejarlo hacia el exterior, lucir alegres, radiantes, exitosos, seguros, pero lo más importante con salud”, detalló el  Dr. Alejandro Coello Manuell, Especialista en Medicina Regenerativa y Antienvejecimiento por la Universitat de València (Valencia, Alicante, España).

Quien asegura que el mejor regalo que cada uno debe dar a su organismo es salud y bienestar, que es la mejor muestra de amor propio y amar a los demás, ya que, lo más importante para lograr transmitirlo es cuidado de la propia salud.

En entrevista indicó que la gente debe sin miedo alguno saber usar los tratamientos integrales de medicina estética que coadyuvan a lucir joviales, alegres, seguros, exitosos, pero lo más importante con mucha salud para lucir la belleza interior y exterior.

Dijo que entre algunas de los tratamientos que pueden ser aplicados sin problema alguno por el público de diversos estratos sociales son el uso de la Toxina Botulínica Tipo A, que es el Botox; las sustancias de relleno con Ácido Hialurónico y los hilos Tensores o de Sustentación.

Detalló que estos procedimientos deben ya estar libres de malas interpretaciones, pues sus resultados son excelentes y no son permanentes por aquello de que al final las personas quieran no cambiar de forma permanente su piel. Ya que tratamientos como los descritos tienen una funcionalidad de unos 6 meses.

Aunado a que pueden aplicarlo personas desde los 25 años que noten problemas de piel, manchas, y hasta arrugas, sin tener que esperar estar arriba de los 50 años de edad.

Aceptó que procedimientos estéticos cada vez son más comunes en los hombres y de unos años a la fecha, ya un 35% de los tratamientos son utilizados por hombres.

Indicó que el primer paso para estar bien consigo mismo es alimentarse de forma adecuada para que esto se refleje en una piel sana que está hidratada, que cuenta con las proteínas correctas. Aunado a la importancia del ejercicio adecuado, que es de unas dos horas por día. Siendo un factor primordial el dormir de 7 a 8 horas para permitir la regeneración celular.

Recomendó que al limpiarse el rostro se debe hacer con la espuma del jabón y no aplicar este de forma directa en el cutis para evitar daños en la misma.

En los alimentos se debe evitar a toda costa aquello que debe ser empanizado, sino que se deben preferir los platillos hervidos.  

Ropa vegana; más allá de la dieta

Ser vegano es comprometerse a llevar un estilo de vida distinto, evitando consumir alimentos y productos de origen animal. Aunque hay quienes lo llaman “modas”, el veganismo para otros es una elección de vida y una convicción, por motivos que van desde salud, amor por el planeta y una ideología en contra del maltrato animal.

Cada quien tiene sus razones para hacerlo, pero, para muchos el ser vegano va más más allá de lo que comen, y es dejar de consumir cosméticos, productos de limpieza y ropa libre de ingredientes de origen animal. Así que quien es vegano de determinado nivel, hoy han adoptado lo que llaman la moda vegana.

Aunque las opciones son limitadas, el mundo de la moda vegana ha ido creciendo y ahora es posible encontrar ropa y accesorios hechos 100% libres de material de origen animal.

Si se preguntase que características debes buscar o tener la moda vegana, es que ningún animal haya sufrido en el proceso y que los materiales no sean de origen animal.

Lo cual se puede comprobar en la información de las etiquetas y la marca que esté comprando. Cualquier prenda hecha de cuero, lana o seda están fuera de consideración, igual que las chamarras rellenas de pluma de ganso.

Aunque existen opciones sintéticas que no tienen componentes animales, no suelen ser cómodas y duran poco. Pero, la alternativa más recomendable es optar por prendas hechas con fibras naturales, como 100% algodón o 100% algodón rayón, las cuales además de ser totalmente cruelty free y veganas, contaminan menos y son muy cómodas.

Otro punto a favor de consumir ropa hecha de algodón y rayón puro es que son reciclables, a diferencia de telas como la mezclilla, que no se pueden reciclar una vez que los deshechas. Al elegir comprar ropa de manera consciente, no sólo podrás proteger a los animales sino también puedes poner un granito de arena para cuidar el medio ambiente.

Si esto suena interesante, una opción viable del vegano en México es la línea que se conocer como pantalones Thai, una tienda online que exclusivamente fabrica prendas de material vegano, 100% reciclables y que además opera de manera sustentable.

Pierre Larose, fundador de www.PantalonesThai.com, declaró que “sabemos que muchas de las marcas que consume la gente tienen opciones limitadas de ropa vegana, pero estamos conscientes de que para muchos buscar ropa vegana va más allá del producto”.

Añadió que “es cuestión de ideología y principios, es un estilo de vida. La comunidad vegana está cada vez más consciente de los materiales que usa en su vida diaria y esta tendencia va en aumento. Nosotros ofrecemos la confianza a nuestros clientes de que al usar nuestra marca estarán apoyando una empresa totalmente cruelty free”.

Este pequeño empresario fabrica pantalones, camisetas y bolsas, todo de algodón y algodón rayón, sin incluir ningún material no reciclable, como zippers. Explicó que esto no debe verse como una moda y le enorgullece ser parte de una comunidad de consumidores conscientes que eligen alternativas sustentables y que activamente buscan erradicar la crueldad animal. 

Aperturan la tienda Verum en la Condesa

Se dio a conocer el proyecto de tiendas Verum que busca llevar la comida de verdad al mayor número de gente posible, no basándose en venta de productos naturistas u organicos solamente, sino siendo un local que expende comida sana para todo tipo de gusto.

Ello estableciendo convenio con pequeños productores para dotarse con productos sanos y naturales. Ello debido a que la gente cada vez más cuida su alimentación.

Antonio Tellez, CEO de Verum, indicó que este establecimiento busca tener un mayor acercamiento a la salud del público y dotarle de alimentos frescos, sanos y de producción nacional.

Explicó que sus productos que expenden se basan en tener procesos agrosustentables u orgánicos. Es por ello que no contiene pesticidas, hormonas, conservadores, azúcares y sabores artificiales y no lleva procesos que eliminan nutrientes. “Buscamos ser una tienda de barrio, como un minisuper de la comunidad donde puedes hacer tus compras del día, la despensa”.

Vas a encontrar frutas, verduras, pan, tostadas, carnes, pollo, huevo, lácteos, semillas, aceites, snacks, bebidas y lo que una buena alimentación necesita, dijo.

En la presentación pública de esta tienda, indicó que también se podrá encontrar ensaladas, sandwiches, yogurts, jugos, batidos/smoothies, pudines, bowls elaborados con ingredientes reales, frescos.

Añadió que este proyecto crecerá para este 2018 con la apertura de tiendas en colonia Roma y en Santa Fe.  Invitó a visitarlos en sus redes sociales y portal para saber más del concepto de alimentación sana: www.tiendasverum.com Facebook e Intagram @tiendasverum.

Sin importar la forma de alimentación que lleves (vegetariana, ayurvédica, paleo, vegana, macrobiótica, etc), todas las ideologías saludables coinciden en que la comida debe ser de verdad, es decir, sin conservadores, sin aditivos artificiales, libre de hormonas y azúcares añadidos,  y es en todo este precepto en donde se busca insertar Verum. 

Brindan alimentos sobre diseño para controlar el sobrepeso

El laboratorio Ysonut en sus diversas terapias de salud y de control del peso corporal, no veta de los alimentos el consumo del chocolate que se caracterice por tener diversos elementos que le hagan dar elementos nutritivos a la persona y no sólo carbohidratos.

En este caso, se destacó las líneas Dynovance y Serovance, que incluyen alimentos de diseño, bebidas y snacks de chocolate, que llevan al paladar una nueva experiencia, contribuyen a disminuir el peso corporal, aumentar la masa muscular y disfrutar de un seductor sabor, sin subir de peso, ya que cada producto contiene menos de 150 kcal y un aporte nutricional de proteína.

La Médico formador y nutrióloga, Livier Ayala del Toro, señaló que los productos Dynovance, están diseñados para tomarse por la mañana –desayuno, colaciones a medio día y comida-, están diseñadas de acuerdo con los principios cronobiológicos de la Ritmonutrición para garantizar un aporte controlado de Tirosina, el aminoácido natural que participa en la síntesis de las Catecolaminas (Dopamina y Noradrenalina) y activan al organismo para arrancar el día, estimulando la actividad física e intelectual.

Soslayó que se trata de educar al paciente para que sepa que estos productos de principio sólo se recetan bajo receta médica y ello va directo a quienes quieren bajar de peso, a quienes les gusta permanecer en un peso ideal, a diabéticos, etc. Aunado a quienes gusta de consumir snacks sin repercusión en el peso y la salud.

Dijo que “este laboratorio con más de 20 años de experiencia y con 7 de presencia en México trata de que sus consultas sean una guía adecuada a que las personas sepan consumir alimentos de diseño que den sostén y nutrientes al cuerpo sin engordar”.

Estos alimentos sobre diseño, detalló son aptos para todo tipo de edad, y más ahora que los niños mexicanos son un sector poblacional con graves problemas de obesidad.

En entrevista con este reportero, ratificó que no debe satanizarse el consumo de productos como es el chocolate, y en el caso de estos productos que maneja este laboratorio médico, y ejemplificó el caso de quienes en las mañanas se levantan con fatiga crónica y ellos pueden de buena forma consumir este tipo de precursor de la dopamina de las personas. Estas galletas y barras de dulce son sanas y ayudar a la energía; aunado a también los productos de Sérovance.

Las formulaciones de los chocolates, las galletas, los alimentos y las bebidas Sérovance son para tomarse por la tarde, después de las 16:00 horas, o noche como merienda y cena, y están basadas en los principios de la cronobiología nutricional para aportar las cantidades requeridas de triptófano al metabolismo, para contribuir a la síntesis de las Indolaminas (Serotonina y Melatonina), que mantienen los estados de serenidad, descanso y sueño reparador al final del día.

La diferencia de estas tablillas es que tienen proteínas y si bien tienen chocolate su carga es de 150 calorías a diferencia de unas 350 a 500 calorías que un chocolate convencional. Además que este tratamiento igual es factible de ser consumidor por los diabéticos y que padecen de hipertensión.

Aceptó que es esencial que los pacientes que deben hacerse esfuerzos y tener fuerza de voluntad para bajar de peso, pero no significa que no puede consumir cosas ricas y tradicionales, sino que es cosa de ser complementario y saber que existen muchas alternativas del bien comer de forma sana y sabrosa.

Estos productos cuentan con elementos diseñados científicamente también para regular el estado de ánimo, el humor y la saciedad; están elaborados, probados y avalados por un Comité Científico para cumplir con la norma internacional de fabricación Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP). 

Requiere México cambiar el etiquetado de nutrientes de alimentos

En conferencia de prensa, Alejandro Calvillo, director de la organización el Poder del Consumidor, declaró que en México el etiquetado de nutrimentos en los alimentos de México tiene graves deficiencias y dificulta el saber la cantidad adecuada de azúcar que debe consumirse al día.

Indicó que los cambios establecidos en la nueva norma de etiquetados en alimentos en México no son claros y que cambió el “porcentaje de nutrimentos diarios recomendados” por “porcentaje de nutrimentos diarios”, por lo que y de acuerdo a una encuesta realizada por el Poder del Consumidor, la población sigue creyendo que lo indicado es lo que se debe ingerir diariamente, por lo que sigue siendo confuso.

Dijo que la nueva norma cambió las unidades de medición y en lugar de presentarse en gramos se hace mediante kilocalorías, lo cual lo hace más confuso. Cuando la Organización Mundial de la Salud (OMS), indica que no se deben de ingerir más de 50 gramos de azúcar al día, sin embargo, el nuevo etiquetado promueve el consumo de 90 gramos de azúcar, lo que equivale a 360 kilocalorías.

Las autoridades todavía tienen el reto de enseñar a todos los mexicanos qué es una caloría, donde la ingesta diaria, basada en 2 mil calorías, es una referencia que debería de utilizarse en las decisiones del consumidor, informó al citar una cita expresada por Julio Sánchez, comisionado de Fomento Sanitario de Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios. (Cofepris), sitio en donde se manifestaron varios integrantes de esta organización civil, en donde denunciaron que por intereses empresariales no se trabaja en remediar estos males de ingesta de azúcar como otros elementos dañinos en la salud y provocadores de obesidad, diabetes, etc.

Cabe mencionar que el nuevo etiquetado nutrimental que se aplicará a los productos de consumo del país mantiene una recomendación de consumo de azúcar que sobrepasa los 50 gramos de consumo diario máximo de azúcar que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS) para llevar una vida sana, alertó El Poder del Consumidor (EPC).

Frente a las instalaciones de la Cofepris, como símbolo de violación a los derechos de información. Además, desplegaron una carta que dirigieron a el presidente Enrique Peña Nieto más de 30 expertos reconocidos internacionalmente en materia de salud pública y nutrición, en donde solicitaban que no se estableciera el nuevo etiquetado frontal.

Alimentación sana un gran objetivo para este Día de la Tierra

La celebración del Día de la Tierra (22 de Abril) en muchos países y es un día para rendir homenaje al planeta y crear una conciencia sobre los problemas de la superpoblación, la producción de contaminación, la conservación de la biodiversidad y otras preocupaciones ambientales.

De ahí la importancia de respetar y fomentar la preservación de la Tierra que ofrece los frutos que dan los nutrientes necesarios para el organismo y proteger su sistema inmunológico, combatiendo las enfermedades.

Por ello, lo más importante es conocer los beneficios de una alimentación lo más natural posible con respeto al planeta y la biodiversidad; a lo cual, el Instituto de Salud y Nutrición Kellogg’s dio a conocer una lista de alimentos naturales que ayudarán a cambiar la calidad de vida y te permitirán mantener una dieta balanceada.

Las nueces crudas, semillas, frutas y verduras, nos aportan una gran cantidad de nutrientes y beneficios, tales como las vitaminas y minerales.

El agua, extraída de los manantiales, es la más pura y saludable. Si esta agua de tan alta calidad no está a tu alcance, es importante que filtres el agua.

Los cereales tienen alto valor nutritivo, además otorgan vitaminas del grupo B y A, minerales (hierro, fósforo, zinc, entre otros) y proteínas. Tienen bajo contenido de grasas y proporcionan fibras.

Además que se debe dar prioridad a diversos recursos y hacer conciencia y cuidar al planeta:

Cuida el agua. Empieza con hábitos como cerrar la llave mientras te cepillas los dientes

Cuando no utilices aparatos eléctricos, apágalos. Si no estás en tu casa o en tu habitación no dejes las luces encendidas. También es recomendable en la medida de lo posible desconectarlos.

Separa la basura. Además de cuidar a las personas que recolectan la basura, ayudas a generar compostas que promueven la fertilidad del suelo.

Si puedes llegar a pie o en bicicleta a tu destino, intenta no utilizar el auto.

Cuando lo saques a pasear no olvides recoger los desechos de tu mascota.

Cambia perspectiva de formación de los nutriólogos en México

Durante la IV Entrega del  Reconocimiento “Esther Casanueva” se destacó que a diversas generaciones de nutriólogos, en donde se puso en evidencia los cambios sociales que esta rama profesional enfrenta, ya que las primeras generaciones hace décadas de esta profesión se enfocaban a las carencias nutricionales de la población y hoy en día, la tendencia gira hacia los enormes problemas de salud pública que enfrenta México derivados del sobrepeso y la obesidad.

Vera González, presidente de la Asociación de Egresados de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Universidad Iberoamericana (ASENCA), dijo que “el gremio de nutriólogos en México necesita tener mayor influencia, para ello requerimos elevar nuestro perfil  De igual forma, la filosofía de ASENCA es de inclusión y diversidad, por ello decidimos incluir las principales áreas de desempeño laboral del nutriólogo mexicano, porque nuestro campo es amplísimo.”

Mientras que Ana Bertha Pérez Lizaur, directora del Departamento de Salud de la Universidad Iberoamericana, puntualizó que, “los nutriólogos son muy importantes, ya que inciden en la sociedad, y ofrecen a la Universidad una guía de lo que se realiza en ella y muestran hacia dónde deben ir los paradigmas de la profesión”.

Tips para una vida saludable en 2015

Ante los diversos propósitos que todos realizamos para comienzos del año, y que en la mayoría van enfocados a mejorar nuestro estilo de vida y volverlo más saludable, lo cual a veces resulta difícil pues no sabemos cómo hacerlo. 

Por ello, tratamos de dar una serie de tips para tener mayor salud y calidad a nuestro existir.  ¡Síguelos y verás los cambios!:

1.- Lleva una vida activa: El sedentarismo sólo trae malas noticias para nuestro cuerpo, por eso es importante buscar el tiempo y espacio de realizar ejercicios en tu casa o bien, hacer deporte al aire libre.

Si no es posible, sal a caminar al menos media hora al día. Recuerda que el  corazón así como cada uno de los músculos de nuestro cuerpo necesitan ejercitarse para mantenerse sanos; recuerda que al realizar actividad física tu cuerpo produce endorfinas o bien conocidas como “hormonas de la felicidad”

2.- Vigila la alimentación: No se trata de volverse obsesivo, ni de contar calorías todo el tiempo, pero sí tener la conciencia para elegir lo mejor dentro del mercado alimentario y así favorecer nuestra salud

Busca el modo de llevar una dieta balanceada,  no dejes fuera a las verduras, que en general son el grupo con mayor dificultad para  integrar en la dieta, recuerda incluir dos a tres tazas diarias.  Todos los grupos de alimento son necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo como las frutas, carnes blancas,  leguminosas, cereales con fibra y  de seis a ocho vasos de agua simple durante el día

3.- Bájale a las grasas saturadas: En este punto es necesario saber que no hay que eliminarlas ni mucho menos, solo entender que se deben consumir con moderación y no consumirse todos los días.  Las grasas saturadas se encuentran principalmente en alimentos de origen animal como la mantequilla, manteca, crema,  embutidos (salchichas, jamón, salami) y vísceras. Así como en los cortes de carne en dónde la parte de grasa es claramente visible.

Te recomendamos limitar el uso de crema, mantequilla, a sólo dos cucharaditas y tratar de retirar la grasa visible de las carnes. Reemplazar los embutidos por verduras como por ejemplo en las pizzas y en los guisados que se emplean como relleno de tacos o quesadillas.

4.- Come más frutas y verduras: Esto es más claro que el agua. Todos sabemos los beneficios  de las  verduras y frutas; lo saludables que son. Nos entregan una importante cantidad de vitaminas y minerales, además de fibra, ideal para una buena digestión  y favorecer la saciedad Comienza  tu desayuno siempre con una pieza o taza de fruta, incluye verdura fresca como opción de refrigerio a media mañana, inicia tu comida del medio día con verdura en cualquier preparación (vapor, ensalada) sólo evita aderezarlas con exceso de crema o mantequilla, incluye otra fruta a media tarde y procura que las verduras sean parte de tu cena.

5.- Prefiere  los granos enteros y grasas buenas: Los granos enteros son las semillas de diferentes granos (como el trigo, el maíz, el centeno, la avena, el arroz o la cebada) que conservan las tres partes que los componen. Si la semilla ha sido procesada (molida, picada, triturada y/o cocida), el producto final deberá contener aproximadamente la misma composición de nutrimentos que se encuentran en la semilla del grano original.

Existe fuerte evidencia científica de que el consumo frecuente de granos enteros aporta importantes beneficios a la salud:

Disminución en el riesgo de padecer enfermedades cardiacas.

Mantenimiento de peso corporal.

Prevención de Diabetes Mellitus tipo 2.

6.- Mantener un peso equilibrado: Investigaciones demuestran que  el exceso de peso es un serio problema de salud para muchas personas, y que aumenta su riesgo de desarrollar enfermedades graves, incluyendo las del corazón, derrames cerebrales, diabetes, cáncer y presión alta.

Pero no hay que irnos a extremos, es decir, el peso muy bajo tampoco es bueno ya que tiene relación directa con los problemas cardíacos, baja resistencia a las infecciones, fatiga crónica, anemia, depresión y otras enfermedades.

Un indicador sencillo para valorar tu peso es el Índice de Masa Corporal (IMC) se calcula de la siguiente forma:

Mide tu estatura (sin zapatos) y peso (con ropa ligera)

Divide tu peso entre tu estatura elevada al cuadrado (kg / (m*m))    Por ejemplo: 60 kg /1.63*1.63

Interpreta el resultado, si este se encuentra entre 18.5 – 24.99 tu peso es adecuado. En caso de tener un número mayor o menor a este rango, te recomendamos buscar a un especialista de nutrición. 

 Recuerda que cada inicio de año es una oportunidad para cambiar hábitos y cumplir de una vez por todas con el propósito que año con año se repite. Para mayor información: www.insk.com.

Esencial los fitonutrientes para una correcta alimentación

En el Reporte Global de Fitonutrientes de Nutrilite se dio a conocer la importante carencia en el consumo de frutas y vegetales en la alimentación de los adultos de todo el mundo; por lo cual, es esencial el fomento el consumo de fitonutrientes como un complemento en los alimentos, ya que este estudio del Nutrilite Health Institute de Amway, ha revelado que la mayoría de los adultos del mundo tiene por lo menos que duplicar su consumo actual de frutas y vegetales para cubrir la recomendación mínima de la Organización Mundial de la Salud de cinco porciones (400 g) por día.

Adicionalmente, la inmensa mayoría de los adultos – del 60 a 87% en 13 regiones geográficas– no cubren esta recomendación y pierden importantes beneficios de nutrición y salud. En conferencia de prensa, Amit Chandra, gerente de Grupo de Cromatografía de la división de Investigación y Desarrollo de Amway, declaró que el vacío nutricional entre la cantidad recomendada de frutas y vegetales debe ser atendido ya que la mayoría de los adultos del mundo no reciben la cantidad o variedad de fitonutrientes – compuestos orgánicos presentes en frutas y vegetales–.

Lo cual, indicó se debe a diversas situaciones que van desde los modos de vida, la economía, accesibilidad, y costumbres alimenticias, indicó que las “percepciones de la investigación ponen de manifiesto una necesidad mundial de mayor conciencia de la relación entre el consumo de frutas y vegetales y las ingestas de fitonutrientes. Es así como reafirmamos la importancia de extraer estos compuesto orgánicos de las frutas y vegetales para incluirlos en los suplementos alimenticios de Nutrilite y poner al alcance de las personas los nutrimentos necesarios para contribuir a una vida más saludable”.

Sin olvidar que es esencial que los jóvenes y adultos sepan que para una alimentación sana, no sólo es accesibilidad de los productos, sino el de tener una disciplina sobre el comer sano; enfatizó que es esencial que los adultos consuman alimentos naturales. No obstante, cuando la disponibilidad es limitada o la alimentación no es suficiente, el consumo de suplementos alimenticios puede ser una opción para la ingesta de fitonutrientes.

Detalló que esta empresa trabaja en cuatro ranchos de alta calidad para el estudio de plantas que puedan presentar un desarrollo de fitonutrientes que tras diversos estudios se puedan consumir en comprimidos y que al momento se tienen unos 2 mil plantas con diversas cualidades alimenticias que están en análisis para verificar sus beneficios alimenticios o en la salud humana, pero se aclaró que este tipo de estudios llegan a tardar hasta 10 años.

En comunicado de prensa, se detalló que Wellness Living Laboratory ayudará a identificar formas en las que la gente puede mantener su salud y bienestar, con base a invertir 10 millones de dólares para un nuevo estudio de investigación primero en su clase, que analizará cómo los cambios en la dieta y el estilo de vida pueden tener un impacto en el bienestar a largo plazo y así contribuir a un envejecimiento saludable.

Ello fue informado por Florentino Gutiérrez, director de Mercadotecnia de Amway México, quien aprovecho para presentar la nueva tienda Amway bajío que se abrió sus puertas en León, Guanajuato y que se suma a las 13 tiendas de punto de venta directa que la empresa ya tiene en México y que para fines de año abrirán otras dos sucursales en Chihuahua y Culiacán.

Detalló que en el bajío cuentan con 13 mil empresarios de venta, de los 80 mil que existen a nivel nacional y que han permitido que la empresa registre un crecimiento del 30% en 2014 y sea una constante el crecer en dos dígitos desde hace cuatro años. Aunado a que en 2015 se tiene planeado el inaugurar otras cuatro tiendas.  

TIENDA AMWAY EN LEÓN, GUANAJUATO

Juan Fonseca, gerente de tienda de Amway, declaró que ante el gran crecimiento en esta región del país ha registrado es que la empresa se decidió a aperturar este local en la ciudad de León, y que ha sido tal su éxito que ha registrado ventas mensuales por 3 millones de pesos, cuando el estándar de este tipo de locales es de 1.7 millones de pesos.

Este local abastece de productos a sus empresarios locales de sitios como León, Guanajuato, Silao, Lagos de Moreno, entre otros municipios y que desde hace unos 15 años tienen registro de empresarios de la marca Amway.

Los cuales pueden comenzar a expender este tipo de productos con una inscripción de 300 pesos al año y ello les brinda de comienzo un bono de 110 pesos en productos y les brinda descuentos en compra de productos del 25% en la tienda para la posterior venta de los mismos a sus clientes.

Cultura de la alimentación, esencial para las nuevas generaciones

En la conferencia titulada “El Futuro de la Comida”, Félix Ramírez, director de Comunicación de McDonalds, expuso que esta empresa trabaja ofrecer productos saludables a sus clientes, ya que si bien se ha catalogado en muchas ocasiones que este tipo de establecimientos de comida rápida no fomenta la sana alimentación, indicó que si lo hacen, como el fomento de ensaladas, y diversos elementos en sus productos, pero que enfrentan un gran choque cultural de buena parte de la población que prefiere consumir papas fritas que ensaladas.

Dijo que trabajan en fomentar una mezcla adecuada de alimentos, pero se trata de una labor de años, por las costumbres de la gente, que es quizá lo más complicado por modificar en las personas.

También expuso que McDonalds fomenta reducir las emisiones e invita a sus proveedores a cumplir protocolos de sustentabilidad y fomentar el bienestar animal, tener granjas sustentables, reducción de huella de carbono de la comida, desarrollo de las comunidades y promover los cultivos tradicionales.

En información proporcionada por esta empresa se señaló que McDonald’s está consciente de que los estilos de vida van evolucionando y que la preocupación actual gira en torno a la salud y la buena nutrición familiar. Por eso, la información nutrimental de sus productos se encuentra en las manteletas de las charolas, con especificaciones sobre el contenido calórico y valores nutricionales.

Siendo la primer empresa que desde 2008 cambió todo el aceite de fritura de sus restaurantes en las Américas, alcanzando que sus productos fritos tengan niveles de Grasas Trans cero o próximo de cero. Aunado a que en control de la obesidad infantil, su emblemático producto “la Cajita Feliz” contiene una fruta como cuarto  elemento, así como un nuevo tamaño de papas a la francesa de tan sólo 100 calorías “Kids Size”, que representan menos de la mitad de la versión anterior, y en total todas las combinaciones de la Cajita Feliz contiene menos de 600 calorías.

Ejemplificó que el 85% de los insumos usados por McDonald's son de proveedores mexicanos y la carne usada en la preparación de las hamburguesas es 100% de ganado bovino y el pollo es de la más alta calidad. Ambos son certificados con el sello Tipo Inspección Federal (TIF) por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA). Igualmente los jitomates utilizados por la empresa son provienen de invernaderos hidropónicos, son libres de pesticidas y cuidadosamente sanitizados antes de su corte.

Mientras que en cuanto a las bebidas, la cantidad de azúcar contenida en los jugos, se redujo en un 40%, conteniendo únicamente 5 gramos de azúcar adicionado por cada 100 ml.  Además que también está reduciendo la cantidad de sodio en todos los sándwiches del menú principal (incluyendo la Big Mac, el Cuarto de Libra, Hamburguesa y Hamburguesa con Queso y los sándwiches de la línea de pollo).

En entrevista con este reportero, el directivo indicó que “debemos informarnos antes de consumir y sepamos de dónde viene nuestra comida y sus ingredientes; ello nos dará una mejor decisión de lo que se come, ya que el problema de la obesidad es un tema multifactorial que va desde el sedentarismo, cultura, hábitos de alimentación y genética. Por ello, como empresa, damos la información adecuada para que cada quién sepa qué consume”.

“No se pelean (negocio y sustentabilidad) y tenemos que fomentar el sentido ético en procesos comerciales, ya que de no actuar en dichos rubros se puede desaparecer como empresa, pues la sustentabilidad es esencial para esta empresa.

Biodiversidad, Alimento y Cambio Climático: Conabio

José Sarukhán, titular de la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio) habla de la realidad apremiante en el tema de alimentos, biodiversidad y cambio climático.

Recomendaciones de Snacks saludables para vacaciones y el regreso a clases

Ante las vacaciones de verano y el regreso a la escuela en poco más de un mes, invitan a la adopción de productos sanos como son las diferentes opciones de productos de origen natural que ayudarán a mejorar los hábitos alimenticios

de las familias.

Al respecto, la nutrióloga Karen Czacki, dijo que “las colaciones fácilmente portables son una excelente opción para los momentos de descanso, tanto en la escuela como en el trabajo. Además que las frutas secas, la verduras cortadas, barras frutales o de amaranto, son presentaciones saludables que pueden llamar la atención a los niños”.

Por ello, la especialista recomienda que para el caso de las frutas secas lo recomendable es buscar porciones que aporten más o menos entre 120 o 150 kcal por cada colación, que puede ser cubierto por una fruta o verdura acompañado de un puñado de nueces, almendras o arándano sudamericano.

Destaca que para los más pequeños, Nature´s Heart cuenta con ricas barras 100% de fruta como Strawberry Tornado de sabor fresa o Superberry Roll de frambuesa, fresa y mora azul. Ambas están hechas a base de pura fruta, sin azúcar adicionada con sólo 60 kcal por porción que fácilmente puedes incluirlas en la lonchera.

En comunicado de prensa se destacó que los arándanos sudamericanos o Sunberry de Nature´s Heart son otra opción natural para los más pequeños por su delicado sabor agridulce; aunado a ser una excelente fuente de vitaminas A y C que funcionan como antioxidantes, contienen más potasio que tres plátanos y cuenta con 3 veces más fibra que la ciruela pasa.

Por ello se recomienda utilizar Sunberry para consentir a los pequeños de la casa ya sea como snack, repostería o topping de algún yogurt.

“Hay que recordar que una alimentación saludable debe ser variada, por lo que se recomienda alternar este tipo de refrigerios naturales para no aburrir a los niños con el mismo tipo de comidas y acostumbrarlos a comer sanamente con sabores interesantes y diferentes”, indica la especialista.

Se fomenta el uso industrial cosmético del Coco

Ante la realidad de sedentarismo, estrés y consumo de comida rápida debido a la vida cotidiana y que alteran la calidad de vida, la industria alimenticia en México ha tenido que evolucionar para encontrar nuevas formas de ayudar a los ciudadanos a mantener una vida balanceada.

Ejemplo de ello es el proyecto de la empresa mexicana A de Coco, que creó un producto que tiene como objetivo llevar lo más natural del campo a la ciudad y que en la actualidad consolida la producción de coco en entidades como Colima, Michoacán y Guerrero.

Se fomentó el desarrollo del coco es porque éste fruto es considerado un gran alimento por los múltiples beneficios que aporta a la salud como es ser bajo en grasa y azúcares, sin conservadores, ni colorantes o saborizantes artificiales, y que además, sean naturales, características que el agua de coco reúne.

En comunicado de prensa se citó que los estudios más recientes de la Industria Alimenticia para los Procesadores de Alimentos Latinoamericanos realizados en 2013, el esfuerzo del gobierno y la industria por redirigir gran parte del consumo hacia productos más saludables, dio como resultado un crecimiento del 67% en el consumo de bebidas producidas a partir de frutas y verduras en México.

Es por ello que A de Coco apuesta por el desarrollo del campo mexicano, trabajando en conjunto con más de 1,500 familias impulsando nuevas oportunidades de crecimiento económico local.

Al respecto, Carlos Malcher, director general de A de Coco, comentó que “la tendencia de un consumo con consciencia saludable es una realidad que sigue creciendo y desarrollándose. Los consumidores están mucho más informados y saben en qué factores del producto deben fijar su atención y qué hábitos o productos deberían cambiar”, y subrayó que A de Coco está orgulloso de haberse sumado a esta ola saludable desde sus inicios, brindándoles a los ciudadanos mexicanos un producto que no solamente es amable con su bienestar físico y medio ambiente, sino también con la economía nacional”.