Mezcal oro de Oaxaca, una delicia en México

Casa Mezcal Oro de Oaxaca es una empresa 100% mexicana, se encuentra entre las más reconocidas productoras de Mezcal en el país. La fabricación de esta bebida oaxaqueña se lleva a cabo artesanalmente, con la misma técnica y materias primas de hace más de 300 años, de tal manera que conserva su esencia, sabor y autenticidad.

Mezcal “Oro de Oaxaca” es el exquisito resultado de una mezcla perfecta entre el esfuerzo , dedicación , paciencia y  sabor que combinan la cultura y tradiciones para llevarnos por los sabores y colores de Oaxaca.

Creada por el maestro mezcalero Don José López Escobar, el mayor agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, comienza con “Oro de Oaxaca”, una nueva historia en la industria del mezcal, logrando crear el auténtico balance entre el sabor y aroma  que son cualidades que conserva hasta la fecha.

Para “Oro de Oaxaca” hoy en día las mujeres son una parte fundamental e importante en cada una de la etapas de elaboración en Casa Mezcal “Oro de Oaxaca”,  desde el cultivo y cuidado de los agaves, hasta el etiquetado de botellas, pasando por el proceso de fermentación y destilación, en donde gracias a su visión, creatividad y sensibilidad las maestras mezcaleras se han venido desarrollando con gran éxito.

En Mezcal “Oro de Oaxaca” el 90 por ciento de su personal son mujeres comandadas por su directora general, Isabel López García.

“Aquí todas desempeñan diversas labores dentro del palenque, envasadora, oficinas y en sus tiendas; cuyas vendedoras provienen de otras comunidades del estados, la empresa apoya a mujeres de todas las edades” , dijo Isabel López García.

Al ser una marca  artesanal producida  en su mayoria por mujeres , Mezcal “Oro de Oaxaca”  tiene un toque femenino muy especial el cual deleita con un sabor exclusivo cuidado desde el corte del agave , la cocción de la piña , la cocción del horno y el maravilloso proceso que deja el molino egipcio logrando una producción artesanal,  que cuenta con la minuciosa labor del maestro mezcalero, quien observa cuidadosamente cada paso de este proceso haciendo uso de sus sentidos, intuición y experiencia. Para concluír con la tarea descrita, transcurre aproximadamente, un mes.

“Oro de Oaxaca” cuenta con tres tipos de mezcal: joven, añejo de 5 años en barricas de roble blanco fránces , y el abocado. Al primero no se le somete al proceso posterior y es transparente, el añejo se mantiene por más de 5 años en madera, por lo que no le afecte la temperatura, humedad y luz; finalmente, el abocado contiene algo más que mezcal para dar sabor, es decir, puede contener gusano de maguey  o cualquier otro elemento extra.

Cabe destacar que el producto que los  distingue es el “Mezcal Tradicional con gusano de maguey”, y que además cuentan con una gran variedad de productos entre los cuales se encuentran los 18 sabores de las cremas de mezcal.

Acerca de Mezcal Oro de Oaxaca: Casa Mezcal Oro  de Oaxaca es una empresa 100% mexicana, se encuentra entre las más reconocidas productoras de Mezcal en el país. La fabricación de esta bebida oaxaqueña se lleva a cabo artesanalmente, con la misma técnica y materias primas de hace más de 300 años, de tal manera que conserva su esencia, sabor y autenticidad.

Cómo disfrutar del mezcal de la manera correcta

El mezcal es la bebida de moda, desde hace algunos años se ha convertido en uno de los estandartes de la cultura mexicana, y su popularidad crece día con día. 

El mezcal de Oaxaca, es producto de la fermentación del corazón del agave. Comenzando con la cocción del maguey bajo tierra en hornos de piedra, que despide aromas ahumados, con toques de madera y frutos secos,  seguido de procesos artesanales como el triturado, destilado y fermentación, da como resultado una bebida espirituosa que hoy día goza de fama mundial.

Muchos piensan que la forma correcta de beber mezcal es de golpe. Se ha convertido en una costumbre tomar el vaso, y sin pensarlo, tomarlo de un solo trago. La mejor manera es degustarlo lentamente, dando pequeños sorbos, por eso dicen que se toma a besos, hay que jugar con el en la boca, y si es acompañado de una rodaja de naranja con sal de gusano,  la explosión de aromas y sabores explotarán en el paladar.

Para disfrutar el mezcal, es recomendable elegir un vaso corto de boca ancha, para que la experiencia de aroma y sabor, sea completa. Al encontrar el gusto por el mezcal de forma correcta, se desprende mucho de la cultura y de la gastronomía mexicana.

Para quienes les guste experimentar, el mezcal también se puede disfrutar en un coctel. Hay un sinfín de opciones y mezclas que existen dentro del mundo de la mixología.

Oro de Oaxaca es una marca que produce su mezcal de forma artesanal. Actualmente se exporta a muchos otros países, promoviendo la cultura de su estado, con el sabor auténtico de sus raíces, gracias a los procesos artesanales con los que lleva produciendo sus productos desde hace más de 80 años.

Mezcal Oro de Oaxaca en presentación de 750 ml con gusano, es una bebida espirituosa 100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Posee un tono único con matices en color ámbar brillante.

El mezcal es una bebida 100% mexicana que cuenta con Denominación de Origen. Oaxaca produce el 92% de la bebida en México, gracias a la gran variedad de agave que crece en el estado, además de sus procesos únicos, su suelo y clima ideal, que lo hacen para su desarrollo.

Estado de Oaxaca produce 92% del mezcal en México

El mezcal del estado de Oaxaca, al sureste de México, se posiciona cada vez de mejor manera en el mundo. En dicha entidad se produce el 92% de esta bebida a nivel nacional; exportando a 64 países en los cinco continentes. 

Cabe mencionar que el mezcal es uno de los símbolos más visibles de México ante el mundo, ganando terreno sobre todo en los Estados Unidos, Europa, Asia y África, donde se le considera una bebida de excelencia. 

Por lo tanto, más de 18 mil familias oaxaqueñas se ven beneficiadas gracias al auge de esta bebida espirituosa. Tan solo en el 2018 se generó una derrama económica superior a los 5 mil millones de pesos (265 millones de dólares).

El mezcal de Oaxaca  es el fruto de una cultura forjada a su vez con el trabajo de muchas generaciones de mexicanos y una industria en crecimiento, que está en la mesa de los mejores restaurantes y hoteles de México y el mundo.

Por ello, el compromiso por parte del gobierno de Oaxaca es el continuar impulsando esta bebida para que se mantenga a la vanguardia y como emblema de su identidad, además de concentrar mayores apoyos para la economía de la entidad, ya que esta bebida espirituosa es una de las más grandes fortalezas económicas del estado.

Sobre la consolidación de esta industria, se dio a conocer que en días pasados, productores de mezcal y representantes de los doce estados productores de mezcal que cuentan con Denominación de Origen de Mezcal, realizó la Toma de Protesta de Delegados Estatales de la Unión de Mujeres y Hombres Productores de Mezcal y Maguey de México 2019.

Este es un organismo que pretende constituirse como referente obligado en la consolidación del sector mezcal, entendiendo a este como al conjunto de productores de maguey y agave, productores de mezcal artesanal e industrial y sus comercializadores.

 Con la unión de los doce estados que conforman esta red como lo son Oaxaca (el principal productor en México), Durango, Zacatecas, Estado de México, Tamaulipas, Puebla, Aguascalientes, Morelos, Guanajuato y San Luis Potosí, se busca un nueva era de crecimiento y unidad en el sector.

“Esta unión un gran logro, lo que volverá aún más sólida, competitiva y productiva la industria del mezcal. Las marcas y productores, sobre todo las pequeñas y medianas, necesitan atención cercana y asesoría para todas sus necesidades. Con la UMMEZ la industria del mezcal se integra, por primera vez, en un solo organismo a nivel nacional” comentó Daniel López García, Presidente de la UMMEZ (Unión de Mujeres y Hombres Productores de Mezcal y Maguey de México) para el período 2019-2025

Actualmente el mezcal tiene presencia en más de 60 países y con un impacto positivo para la economía de México.

Impulsa mezcal Oro de Oaxaca la equidad femenina

Siempre que se piensa en mezcal se relaciona con la figura masculina, pero las mujeres son parte importante en todas sus etapas de elaboración, desde el trabajo de cultivo y cuidado de los agaves, hasta el proceso de fermentación, destilación y etiquetado de botellas. 

Desde hace muchos años, la mujer ha formado parte de esta industria integrándose cada vez más. Razones hay muchas, pero es su visión, creatividad y sensibilidad lo que las ha hecho abrirse camino en este sector. 

Desde sus inicios hace más de 30 años, para casa de mezcal Oro de Oaxaca, el papel de la mujer dentro de la compañía es de suma importancia, siendo piezas muy importantes dentro del área directiva, administrativa, ventas y también como maestras mezcaleras.

Justamente las maestras mezcaleras, fueron quienes rompieron el mito que les impedía entrar al palenque, ya que se argumentaba que su presencia interrumpía el proceso de elaboración, más aun si estaban embarazadas.

 Actualmente el 90% del personal de mezcal Oro de Oaxaca son mujeres comandadas por Isabel López García su Directora Comercial. Todas ellas desempeñan diversas labores dentro del palenque, la envasadora, sus oficinas y sus propias tiendas. En estas, las vendedoras provienen de otras comunidades del estado. La marca las apoya dándoles trabajo de medio día o durante los fines de semana para que puedan estudiar.

En el palenque donde comienza el proceso de elaboración del mezcal, trabajan en su mayoría hombres, pero son sus esposas las que los apoyan en algunas tareas, como la molienda.

Gracias a su cultura, el arte y el mezcal, los ojos del mundo están puestos más que nunca en el estado Oaxaca. La revolución del pensamiento y la equidad de género deja de ser cada vez más un impedimento para que las mujeres se desarrollen y se abran paso en puestos importantes en diversos ramos como el político, empresarial y cultural, desarrollando sus labores de manera impecable y notoria. El ejemplo más reciente es el éxito de la actriz Yalitza Aparicio, protagonista de la cinta Roma y nominada al Oscar 2019 como Mejor Actriz.

Mezcal mexicano de moda en Reino Unido

Denominada así por la cadena de supermercados Witrose & Partners en el Reino Unido, el mezcal mexicano es la favorita en la tierra de James Bond.  Este dato fue dado a conocer en la edición más reciente del informe anual “Food & Drink Report”.

Ejemplo de ello es la marca Mezcal Oro de Oaxaca, que de igual manera es de las más exportadas a muchos países principalmente de Europa.  Esta empresa fue creada por el maestro mezcalero Don José López Escobar.

Su elaboración resulta ser todo un ritual 100% artesanal, mismo que comienza desde la extracción del agave en el campo, lamolienda y la fermentación natural. El resultado es una bebida con sabores, matices y un tono dorado sin igual.

 También con datos de la BBC de Londres, en los últimos 5 años, el mezcal se ha vuelto cada vez más popular en los Estados Unidos. En México, el consumo del mezcal ha tenido un crecimiento importante de aproximadamente 3,467,142 litros en el 2017.

Produce en Oaxaca alrededor de 60 mil litros de mezcal en este 2018

El mezcal, una bebida muy tradicional y de gran promoción en México, que es toda una industria desarrollada en el estado sureño de Oaxaca, en México, se posiciona este año con mayor fuerza a nivel nacional e internacional. Según cifras proporcionadas por la Secretaría de Agricultura (SAGARPA), en lo que va del 2018, se tiene un registro de más de 60 mil litros exportados a distintos países como los Estados Unidos de Norteamérica, Francia, Reino Unido e Israel.

Esta producción se caracteriza por darse en pequeñas, medianas y grandes empresas destileras, un caso es Mezcal Oro de Oaxaca, que es una marca que se exporta a muchos otros países que es procesado con vertientes artesanales con una historia de 80 años.

Este tipo de bebidas destaca por sus ventas en el marco de la fiesta más importante de esta entidad al sur de México, la llamada “Guelaguetza” que se efectúa hasta el 30 de julio, que entre sus diversas actividades se presentará la Feria del Mezcal en el Paseo Juárez, en el centro de la capital oaxaqueña, que es Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Un Mezcal Oro de Oaxaca para celebrar el Día del Padre

El Día del Padre está a la vuelta de la esquina, y que mejor que celebrar esta fecha tan especial con Mezcal Oro de Oaxaca.

Ahora que el mezcal está de moda y es el destilado del momento en México y en muchas partes del mundo, el disfrutarlo derecho o en cocteles, será un agasajo para celebrar esta fecha tan especial.

Mezcal Oro de Oaxaca en presentación de 750 ml con gusano, es una bebida espirituosa elaborada a través de procesosartesanales,  100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Posee un tono único con matices en color ámbar brillante, en boca brinda sabores a madera y a frutos secos.

Creada por el maestro mezcalero Don José López Escobar, el mayor agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, comienza con Oro de Oaxaca, una nueva historia en la industria del mezcal, logrando crear el auténtico balance entre el sabor y aroma y que son cualidades que conserva hasta la fecha.

Mezcal Oro de Oaxaca es una de las marcas más reconocidas en México y en el mundo. Gracias a su tradición, a su perseverancia pasión al ofrecer las mejores producciones de esta bebida espirituosa de fama mundial, ha logrado un prestigio insuperable.

Oaxaca cuna de la mayor producción de mezcal en México

Hablar de Oaxaca es referirse a sus calles coloridas, los sabores de su gastronomía única donde los chapulines, el queso y las tlayudas son algunos de sus ingredientes básicos en cada una de sus mesas. Oaxaca también es sinónimo de mezcal, la bebida espirituosa hoy en día, que es un estandarte y un eje de producción en el estado.

Oaxaca produce el 80% el mezcal que se elabora en México. Para sus habitantes, el mezcal es una bebida de arraigo,  y un sinónimo que va de la mano con su cultura, tradiciones y sobre todo, el acompañante “obligado” de su gastronomía y sus celebraciones.

Oaxaca cuenta con una riqueza única en cuanto a la variedad de agaves se refiere. En el mundo existen 210 variedades de maguey, tan solo en este estado, están presentes 120 de ellas y 20 de esas mismas, son exclusivas de la región.  Para la elaboración del mezcal, los más utilizados son el espadín y el silvestre.  El estado también cuenta con climas y suelos privilegiados, que dan como resultado plantas jugosas, con un sabor y características únicas.

Por ello, marcas de mezcal como Oro de Oaxaca desde hace más de 30 años utilizan este tipo de agave para la elaboración de sus productos, así como los mismos procesos artesanales de antaño junto con algunas técnicas actuales, que dan como resultado una bebida de matices dorados y un sabor ahumado si igual.

A diferencia de otros estados de la República Mexicana que producen mezcal, en Oaxaca se conserva en gran medida, la producción artesanal como su principal emblema. Esto hace que la bebida elaborada en Oaxaca, sea reconocida a nivel mundial.  Actualmente más de 40 mil familias están directamente vinculadas con su producción.

Un Mezcal Oro de Oaxaca para estas vacaciones de Semana Santa

El mezcal se ha vuelto una de las bebidas más solicitadas en los últimos años. Es una bebida espirituosa tan versátil que además de poderse disfrutar derecho “a besos”,  se ha vuelto parte importante en variedades de cocteles, así como de platillos y hasta de helados para disfrutar sobre todo en temporada de calor.

El momento ideal para disfrutar del mezcal pero sin excesos en todas estas variantes y sin exceso, son las vacaciones de Semana Santa, sin duda una gran experiencia.

El mezcal también se vive, por ejemplo en Oaxaca se llevan a cabo paseos dentro de la Ruta del Mezcal, donde marcas como Oro de Oaxaca ofrecen a sus visitantes, recorridos a sus cultivos de agave en Santiago Matatlan “La Capital Mundial del Mezcal”, así como a su palenque, para conocer personalmente todas sus fases artesanales de producción como el cocido de maguey y la fermentación.

El proceso de elaboración de este mezcal se apega a las tradiciones de antaño cuando  Don José López Escobar, el mayor agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, comienza una nueva historia en la industria del mezcal, logrando crear el auténtico balance entre el sabor y aroma y que son cualidades que conserva hasta la fecha.

Al final del paseo en la casa Oro de Oaxaca viene la recompensa, situada justamente en la tienda, donde ofrecen además de su reconocido mezcal , unagran variedad de cremas de sabores, así como miel de agave, gusanos de maguey y algunos otros productos que la misma empresa produce, para seguir disfrutando en casa o en cualquier otro lugar.

Gran secreto el agave espadín, para el sabor del mezcal Oro de Oaxaca

 México es el país con mayor diversidad de agave en todo el mundo. De un total de 210 especies, el país tiene 159 (75%). El agave es una planta muy conocida en el país, y que forma parte de la cultura, los caminos y como planta de ornato. El agave es el espíritu para la elaboración del mezcal, sobre todo en el estado de Oaxaca, lugar donde se produce el 80% de esta bebida en México.

El agave más utilizado para la elaboración del mezcal de Oaxaca es el espadín (Agave angustifolia) , ya que madura entre los cinco y nueve años dependiendo de la tierra en la que fue plantado. Es fácilmente cultivable y el más noble de los agaves, ya que da como resultado un mezcal suave al paladar, ampliamente difundido. El nombre Angustifolia proviene “Angusti”, estrecho, y esto se debe a que sus hojas son largas y estrechas. Este nombre fue dado por el botánico inglés Adrian Hardy Haworth.

Desde hace más de 80 años, la legendaria marca de mezcal Oro de Oaxaca cultiva y utiliza agave espadín para su creación. El producto final es el resultado del espadín cocido a fuego lento debajo de la tierra durante noches y días, un proceso de fermentación y técnicas de destilación que le dan un sabor y toque únicos.

En presentación de 750 ml con gusano, es una bebida espirituosa elaborada a través de procesos artesanales,  100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Posee un tono único con matices en color ámbar brillante, en boca brinda sabores a madera y a frutos secos.

El agave forma parte de algunos géneros de plantas mexicanas como los amoles, pitas o izotes. Regularmente crecen en las planicies, las montañas o en los picos montañosos. De algunas de estas especies se obtienen beneficios como fibras, sustitutos de jabón y material de construcción, pero solo del agave se obtienen bebidas destiladas.

Instalan el ‘Comité del Clúster del Mezcal’ en Oaxaca

El Comité del Clúster del Mezcal, presidido por Jesús Rodríguez Socorro, Secretario de Economía del Estado de Oaxaca, indicó que se requiere una estrategia en donde también intervienen la Secretaria de Desarrollo Agropecuario, Pesca, y Acuacultura que tiene como objetivo integrar la triple hélice (Academia-Gobierno-Empresas) conformada por productores de mezcal con marcas diversas, instituciones innovadoras y mecanismos de política pública que empoderan a las empresas para avanzar en la productividad y competitividad del sector al nivel nacional e internacional.

Empresarios y diversos organismos del sureste mexicano como el Sistema Producto Maguey-Mezcal  que preside Daniel López, Presidente del Producto Sistema Maguey Mezcal de Oaxaca y Director de Proyectos y Campo de la casa Oro de Oaxaca, indicaron que es esencial el identificar deficiencias y oportunidades en torno a esta bebida en el estado, el país y potencial de exportaciones internacionales.

Tanto el sistema gubernamental y empresarial, evaluarán a través del ciclo vital del clúster del mezcal, además de detectar deficiencias de procesos de producción, altos costos del agave de la zona, la falta de capital humano, déficit de infraestructura, además de la falta de acceso de financiamientos. También se abordará el estatus de los esfuerzos y se detectarán las áreas de oportunidad para continuar enalteciendo a esta bebida espirituosa.

El clúster del mezcal creará una unión y confianza mutua que apoyará a los pequeños productores, además de promocionar y brindar protección de las costumbres, tradiciones y valor cultural de mezcal.

A este respecto, se informó que Casa Mezcal Oro de Oaxaca, participa activamente en actividades e iniciativas sociales y artísticas, con el objetivo de promover y apoyar la industria del mezcal no solo en su estado, sino en todo México.

Presente Mezcal Oro de Oaxaca en “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles”

Los próximos 22, 23 y 24 de Agosto, se llevará a cabo una edición más del concurso “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles” (Selección de bebidas espirituosas por el Concurso Mundial de Bruselas, Belgica), donde un panel de expertos catadores evaluarán lo mejor de estas bebidas provenientes de todo el mundo. Este año, La Serena en Chile será la sede mundial y el Pisco será la bebida anfitriona.

Mezcal Oro de Oaxaca estará presente en este magno evento a través de la participación de José López García, Director Administrativo de la marca, quién durante el desarrollo del concurso, será el juez catador internacional de destilados como ron, ginebra, whisky, vodka, tequila, pisco, y por supuesto mezcal. Dentro del mismo, López también fungirá como representante de la industria del mezcal mexicano.

López García es un experto en el tema del mezcal en su estado, además de toda su denominación de origen. Además, es un miembro activo la cadena productiva del Mezcal denominado Sistema Producto Maguey Mezcal.

Preside también el Instituto Mexicano de Maguey Mezcal donde se crean  y desarrollan programas de apoyo  en diversas áreas de la cadena de valor  de la industria de esta bebida. Para su marca Oro de Oaxaca, es el responsable de la creación de nuevas estrategias de mercado, así como de proyectos internos de producción y de innovación.

Desde 1999 y con el apoyo del Concurso Mundial de Bruselas, “Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles”, hoy en día es el evento internacional más prestigiado dentro de este sector.  La excelente reputación de su proceso de selección es uno de los elementos claves del concurso.  Además de José López, el jurado se compone de reconocidos Master Blenders, compradores, importadores, periodistas y cronistas reconocidos del mundo de los espirituosos, quienes calificarán 35 bebidas por sesión.

La participación del Mezcal en este tipo de eventos internacionales, posicionan rápidamente el destilado en el gusto de los líderes de opinión y expertos en bebidas espirituosas. Actualmente, el Mezcal ha ganado terreno en los mercados globales, posicionandolo como una bebida única, donde la esencia del destilado artesanal continúa viva manteniendo también sus bondades naturales, creando una experiencia inigualable desde el primer momento en que se disfruta.

Creada por el maestro mezcalero Don José López Escobar, el mayor agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, comienza con Oro de Oaxaca, una nueva historia en la industria del mezcal, logrando crear el auténtico balance entre el sabor y aroma y que son cualidades que conserva hasta la fecha.

Mezcal Oro de Oaxaca en presentación de 750 ml, es una bebida espirituosa elaborada con 100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Su tono único con matices en color ámbar brillante, proveniente de su reposo de más de 5 años en barrica de roble americano, con toques de sabores amaderados y frutos secos.

Mezcal, crece en gusto y exportación

José López García, director de Comercio de Mezcal Oro de Oaxaca, comentó que este sector como muchos otros está impactado por la situación económica nacional, que ha detonado en que se padezca por la presencia de un mezcal no Premium, pues si los agaves tardan en madurar unos 10 años, conlleva a no esperar estos tiempos y desemboca en mezcales no de calidad.

Comentó que Oaxaca tiene capacidad de abastecer a toda la industria con sus plantaciones de agave y que, más la crisis del sector ha conllevado a que en los pasados 8 años, el costo del kilo de planta pasará de 20 centavos a 8.50 pesos (.45 centavos de dólar), de ahí que diversas marcas fijarán un standard de 3 pesos por kilogramo, pero nadie mantiene ese precio en la realidad; pues por primera vez, la base de la pirámide, los productores agaveros están recibiendo dinero justo por sus cultivos.

La capacidad productiva mezcalera de Oaxaca es de 12 millones de litros anuales, siendo a la fecha el líder en producción y comercialización de esta bebida. Es justamente el Consejo Regulador del Mezcal (COMERCAM), quien certifica la calidad y velar por las buenas prácticas de la industria.

Detalló que el mezcal sigue siendo en la actualidad una industria muy familiar -ejemplo es Mezcal Oro que tiene 80 años de existencia con participación de tres generaciones familiares-, selectiva de su calidad y, cuyo tamaño no puede ser equiparada con sectores como es el tequila, la cual produce 235 millones de litros. Siendo en este rubro, en donde esta marca ha destacado y se ubica como una de las cinco Top de Oaxaca, caracterizándose de que todo su proceso es realizado en suelo oaxaqueño.

Lo cual, les ha permitido tener un producto de gran calidad que se exporta a Estados Unidos, Alemania, Francia, España, Argentina, Guatemala y, próximamente a Colombia. Ello, gracias a que el mezcal está adquiriendo notoriedad en estos y otros mercados por su proceso artesanal (este producto tiene una producción nacional de 2.2 millones de litros) y de que es una bebida que está libre de todo tipo de procesos químicos. Mezcal Oro es una empresa que produce de forma mensual 12 mil litros de esta bebida y de la cual, un 65% se va de exportación.

Esta empresa fue creada por el maestro mezcalero Don José López Escobar, el mayor agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, comienza con Oro de Oaxaca. 

Mezcal Oro de Oaxaca en presentación de 750 ml, es una bebida espirituosa elaborada con 100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Su tono único con matices en color ámbar brillante, proveniente de su reposo de más de 5 años en barrica de roble americano, con toques de sabores amaderados y frutos secos. En estos momentos maneja las marcas de Mezcal Oro con gusano, Oro Virgen, Punta Real y Fruti Crem (mezcal con jarabe de frutas).

Impulsan el sabor y presencia del Mezcal Oro de Oaxaca

Actualmente el mezcal es considerado uno de los estandartes y símbolos principales de México, ya que su proceso de elaboración hace que se creen los más deliciosos aromas y sabores de bebidas nacionales.

Un caso a distinguir es la marca Mezcal Oro de Oaxaca, que fue creada por el maestro mezcalero José López Escobar, agricultor de agave y productor de bebidas destiladas en los años 40, que comenzó con este producto, una nueva historia en la industria del mezcal, logrando crear un auténtico balance entre el sabor y aroma y que son cualidades que conserva hasta la fecha.

Cabe mencionar que elaborar el mezcal requiere de esfuerzo, dedicación y paciencia. En el caso de Casa Oro de Oaxaca se utilizan técnicas los procesos aplicados desde hace 300 años, como la propia cosecha y recolección del agave, el horneado de piñas bajo tierra, además de fermentaciones, destilaciones y un largo tiempo de reposo en barricas de roble americano.

Este producto, el Mezcal Oro de Oaxaca es una bebida espirituosa elaborada con 100% agave y una graduación alcohólica de 38%. Su tono único con matices en color ámbar brillante, proveniente de su reposo de más de 5 años en barrica de roble americano, con toques de sabores amaderados y frutos secos.

Aunado a que esta marca participa activamente en actividades e iniciativas sociales y artísticas, con el objetivo de promover y apoyar la industria del mezcal no solo en su estado, si no en todo México.

El estado de Oaxaca, ubicado al sureste nacional, es una entidad que cuenta con la mayor cantidad de productores de mezcal, además de especies de agaves y magueyes para su elaboración. El mezcal vive actualmente un “momento dorado”, ya que también goza del privilegio de brindar la mejor calidad de sus productos, mismos que son muy reconocidos a nivel nacional e internacional con grandes cantidades de este producto que ex exportado a mercados tan lejanos como es el japonés.